Sv-Gastronomico // Rica Sopa de Pollo

in hive-193637 •  3 days ago 

Saludos amigos de Steem Venezuela


Es un placer como siempre, concursar en la dinámica de #Sv-Gastronomico, organizado por su moderadora nuestra amiga @lirvic, y con gusto les presento mi participación.

Fotos tomadas con mi celular Samsung Galaxy A05s. | diseñadas en Point | @haidee


Encantanda de concursar en la dinámica de todos los martes y deseando que todos se encuentren bien y gozando de buena salud. Siempre que puedo los días domingo preparo mi sopa de pollo, huesos, lagarto o lo que para ese momento tenga en la nevera o puedad adquirir en el abasto.

Para este domingo tenía en mi nevera unos muslos de pollo, pero faltaban las verduras, asi que me acerqué a un abasto que está cerca de mi casa y compré un kilo ½ de verduras variadas, me colocaron, ñames, yuca, apio, auyama y compre una ramita de cilantro para dar sabor y aromatizar la sopa.

Ingredientes

1 ½ Verduras variadas
2 Muslos de pollo
4 Granos de ajos
½ Cebolla
½ Cucharadita de onoto en polvo
½ Cucharadita de comino
2 Cucharadas de aceite
Sal

Preparación

Después de quitarle las cáscaras a las verduras, la corté en trozos medianos.

Colocando las verduras ablandar


En una olla con suficiente agua y un toque de sal, Coloqué las verduras ablandar, comenzando con la yuca que era la más dura de todas, sin embargo, salió blandita, dejé hervir por unos 15 minutos y luego agregué, las otras verduras restantes.

Agregando el pollo


Al estar casi blanda las verduras agregué el pollo, la ventaja del pollo, es que se puede agregar de último porque no requiere de mucha cocción y suelta el sabor bastante rápido.

Agregando los bollitos de harina de maíz


Le coloqué suficiente agua a la olla, con la intención que al final le iba agregar unos bollitos de harina de maíz, al hervir hace que la sopa se ponga espesa y también me ahorro el tiempo de preparar arepas asadas.

Friendo los aliños


Estoy acostumbrada agregarle los aliños fritos, siento que le da más sabor a la sopa y le apliqué el comino y el onoto en polvo.


Le agregué cilantro para dar sabor y aromatizar

Al estar todo blando, le agregué los aliños fritos a la olla y por último le coloqúe el cilantro y la gradué de sal.

Sabrosa olla de sopa de pollo

Lista la Sopa

De esta forma quedó mi sopa de pollo dominguera con bollitos de harina de pan con bastante cilantro.

Todas las fotos fueron tomadas con mi celular Samsung Galaxy A05s.

Invito a: @cmarin, @Sebasni04 y @sahmie.

¡Espero les hayan gustado mi participación!

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Gracias querida haide por tu maravillosa receta explicada paso a paso. Tengo que confesar que no se hacer sopa😅🫣 de verdad no soy buena con eso🤭 Pero con esta guía creo que puedo hacer una. La verdad se ve que quedó divina y por si fuera poco es una sopa rica en vitaminas, una sopita de pollo levanta a cualquiera 🥹deseo éxitos para tí hasta pronto.

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Curated By: @anailuj1992

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Hola amiga, su sopa de pollo se ve muy rica, cuando se le agrega los aliños sofritos estoy de acuerdo que realza su sabor y los bollitos está completa. Éxitos en el concurso.