SLC-S24/W2 | Chocolate cake

in hive-193637 •  3 months ago  (edited)

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Foto editada por mí en Canva

Hola mi gente, cómo están? El día de hoy haré un pastel de chocolate para el #cakechallenge-s24w2, y lo mejor es que en esta receta no usamos leche ni mantequilla, solo usamos un poco para el molde... De antemano quiero agradecer a @Jesusbar23 por recomendarme esta dinámica. A continuación les dejo los ingredientes y los materiales a utilizar.

| Ingredientes |

Lista de ingredientes
  • 280 gramos de harina leudante (si se usa harina todo uso la cantidad de polvo de hornear sube a 2 cucharaditas)
  • 300 gramos de azúcar
  • 60 gramos de cacao puro
  • 3 huevos
  • 200 ml de agua a temperatura ambiente
  • 200 ml de agua hirviendo
  • 120 ml de aceite
  • Una cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de vainilla

| Materiales |

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Lista de Materiales
  • 2 bowl o tazas para batir
  • 1 cuchara
  • 1 colador
  • 1 peso (si se necesita pesar los ingredientes, si ya vienen pesados no hace falta)
  • 1 taza medidora de mínimo 400 ml
  • Una batidora para mezclar los ingredientes
  • Una bandeja pre-enharinada

Ahora, sin más nada que decir, empecemos con la preparación...

Prepara la receta detalladamente con imágenes paso a paso. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta.

Paso 1: Añadimos los tres huevos al bowl más pequeño, sin dejar cascaras ni cualquier otro agente, también encendemos el horno a 190° Centígrados.

Paso 2: Lo batimos por aproximadamente 40 segundos hasta conseguir que se esponje un poco.

Paso 3: Luego de batir añadimos todo el azúcar junto con los huevos.


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Paso 4: Batimos por unos 5 minutos hasta conseguir una consistencia así y apartamos el bowl temporalmente para trabajar con el otro.

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Paso 5: En el otro bowl añadimos los 60 gramos de cacao y el agua hirviendo, lo que ayudará a la absorción de los ingredientes que en breves añadiremos.


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Paso 6: Lo batimos con mucho cuidado para no dejar grumos, esto es muy importante para el resultado final del pastel.


Paso 7: Luego de batir, añadimos los otros 200 ML de agua, también añadiremos el aceite y la vainilla, esto lo debemos hacer lo más rápido posible para evitar que se enfríe el agua y no se logre integrar con el aceite, en este caso la batidora se debe encender en velocidad media (2 o 3).

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Paso 8: Luego de integrar todo, añadiremos la mezcla de los huevos y la azúcar que teníamos reservado previamente, este lo añadiremos al mismo tiempo que batimos.

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Paso 9: Luego de haber mezclado correctamente, que quede todo homogéneo, vamos a añadir poco a poco la harina mientras batimos, con el polvo de hornear y la pizca de sal, respectivamente.

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Paso 10: Continuamos así sucesivamente hasta que este toda la harina integrada, se debe mezclar bien para evitar grumos, es normal que quede un poco liquida la mezcla, pero es completamente normal.

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Paso 11: Luego de mezclar nos debe quedar algo así. Ya estamos muy cerca de terminar!

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Paso 12: Debemos colocar la mezcla en la bandeja y la colocamos en el horno previamente precalentado y ahora tocaría esperar unos 40-45 minutos y estaría listo nuestro pastel.

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Ya en el horno

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Y listo! Luego de los 45 minutos nos quedó un riquísimo pastel de chocolate, y lo mejor, muy económico...

Fotos del pastel ya terminado

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Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.

  • Harina Leudante: 1.5$ (9.47 Steem)
  • Cacao: 1$ (6.31 Steem)
  • Azúcar: 1.2$ (7.58 Steem)
  • Polvo de hornear: 0.4$ (2.53 Steem)
  • Huevos: 0.5$ (3.16 Steem)
  • Vainilla: 0.50$ (3.16 Steem)
  • Aceite (200 ml): 1$

¿Es la primera vez que preparas un pastel de chocolate? ¿O ya lo has hecho antes?

La verdad es que hacer este pastel de chocolate ha sido una experiencia increíble. Aunque ya había preparado varios antes, siempre los hacía en el microondas y sin chocolate, así que esta vez fue totalmente diferente. Me encantó cada paso del proceso, porque no solo disfruté el hacer algo delicioso, sino que también aprendí cómo prepararlo de manera sencilla y económica.

Gracias a esta receta, que me dio mi mamá, pude hacerlo sin gastar tanto dinero, lo que definitivamente es un punto a favor. Además, quiero agradecer enormemente a @m-fdo, quien nos ha enseñado con paciencia y detalle cómo hacer estas recetas, explicándonos cada paso de forma clara. Es impresionante ver lo fácil que puede ser si sigues bien las indicaciones.

La preparación fue súper simple porque los ingredientes son fáciles de conseguir y no necesitas grandes habilidades para lograr un resultado espectacular. Así que, si alguna vez has querido hacer tu propio pastel de chocolate, te invito a intentarlo. No solo disfrutarás del proceso, sino que también te sorprenderás de lo delicioso que queda.

Además, si te puedes animar a participar en este hermoso concurso y podrás compartir tu experiencia, como también mejorar tus habilidades en la cocina y quién sabe. Lo mejor de todo es que al final ya sabrás hacer un buen pastel de chocolate y créeme, no hay nada mejor que disfrutarlo después de hacerlo con tus propias manos. Una experiencia inolvidable...

Explica la importancia del cacao en polvo/chocolate en polvo usado en el pastel. Además, ¿por qué usas menos cacao en polvo que harina?

Sabor y Color: El cacao en polvo es fundamental para aportar sabor intenso a chocolate y el color oscuro al pastel, también sin él no tendría ese amargor característico del cacao, lo que para mi gusto le quita la esencia al pastel, ojo por eso se debe usar la cantidad adecuada, para no pasarse.

Estructura y Balance: Se usa en menor proporción que la harina para no comprometer la estructura del pastel y mantener un equilibrio adecuado de ingredientes secos y húmedos.

Espero les haya gustado mi receta, mañana estaré haciendo Power Up para unirme al club5050, bye.

Imágenes tomadas con mi Redmi Note 11

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Tu pastel de chocolate sin leche ni mantequilla es una prueba de que lo delicioso puede ser sencillo y económico, me encantó cómo explicaste cada paso con fotos claras (especialmente ese truco del agua hirviendo para activar el cacao 🔥), y ese toque de vainilla que seguro le dio un aroma irresistible.

Sigue asi, te he hecho una pequeña delegación para que logres publicar.😆

Muchas gracias broo, en esa me salvaste la verdad jajajaj