Hoy era mi día libre y decidí aprovecharlo al máximo.
Empecé la mañana un poco más tarde de lo habitual, disfrutando de la comodidad de no tener que ir corriendo a ningún lado.
Al levantarme, dediqué un rato a limpiar mi habitación, a ordenar el desorden, a quitar el polvo de las superficies y a darle un aire fresco.
Fue terapéutico y me sentó de maravilla para el resto del día, pero mi verdadera contribución llegó más tarde, cuando me uní a mi madre en la cocina para ayudarla a preparar espaguetis.
Como parte de la preparación, me encargaron picar todas las verduras y, debo decir, ¡el plato lucía un arcoíris de frescura al terminar!
Pueden ver las verduras que picé cuidadosamente ordenadas.
Empezando por arriba, hay una generosa cantidad de repollo finamente rallado, que le da un toque crujiente y volumen agradable a los espaguetis.
Debajo del repollo hay pimientos verdes en rodajas, que aportan un sabor ligeramente dulce y picante.
Y finalmente, la capa inferior está llena de zanahorias ralladas de color naranja brillante, naturalmente dulces y llenas de color.
La mezcla no solo se veía hermosa, sino también súper fresca y lista para echarla a la sartén caliente más tarde.
Una vez que terminamos de prepararnos, nos dimos cuenta de que cocinar los espaguetis aún tardaría unas tres horas más, ya que la salsa de carne se cocinaba lentamente y necesitaba tiempo para absorber todos los sabores.
Así que, con el estómago rugiendo y un poco de tiempo libre, decidí darme un capricho.
Agarré mi cartera, me subí a un rickshaw y me dirigí directamente a mi restaurante favorito: el pulao, una parada que nunca decepciona.
Era justo lo que quiero decir cuando hablo de este lugar.
El pulao de cordero caliente se sirvió en un plato ancho de acero, y el aroma era simplemente delicioso.
Se pueden apreciar los largos granos de arroz basmati, ligeramente sazonados con especias enteras y trocitos de carne tierna por todas partes.
También había pequeñas tiras de zanahoria que le daban un toque dulce.
El plato era sencillo pero absolutamente satisfactorio, un recordatorio de por qué este lugar es mi lugar favorito para una comida rápida y deliciosa.
Lo comí con alegría, cucharada tras cucharada, mientras tomaba un sorbo de agua fría al lado.
Después de acabarme el último bocado, me senté allí unos minutos, simplemente disfrutando del momento.
La combinación de un día relajado, algo de ayuda productiva en la cocina y este delicioso pulao lo convirtieron en un día bien aprovechado.
Finalmente volví a casa, con el estómago lleno y el ánimo aún más lleno, listo para ayudar a terminar los espaguetis cuando por fin llegara la hora de cocinar.
Días como este me recuerdan que, a veces, la simple combinación de comida, familia y pequeñas aventuras crea los mejores recuerdos.
Respetuosamente mencionado señor!