Paso 1, en un envase limpio agregué las galletas, es importante que estén en pedacitos pues será más fácil se integren a la mezcla luego.

Pasamos al segundo paso, acá en una olla adecuada para calentar en la cocina agregaremos todos los ingredientes secos (leche, azúcar y chocolate en polvo). En el paso 3, agregaremos agua, mezclamos y mantenemos en el fuego, al hervir agregaremos la mantequilla, la vainilla, mezclamos y retiramos del fuego, esta será nuestra primera mezcla.

Paso 4, Debemos dejar que la mezcla se enfrie, en mi caso continué usando el envase de quesillera, añadimos poco a poco las galletas y cuando esta mezcla se torne pegajosa, va a adquirir una consistencia más firme(cuajar). Para el paso5 presionamos la mezcla en el envase y llevamos al refrigerador por 10 minutos. Mientrás, derretimos el chocolate en una ollita.

Paso 6, Desmoldamos, confieso que tenía miedo de que no resultara pero para mi fortuna si, si bien por un lado estaba un poco más blando(en la nevera adquiere mayor fimeza). Una vez se ha enfriado el chocolate lo vertimos sobre la mezcla de galletas, debe formar una bonita cubierta que lo sella y finalmente en el Paso 7 decoramos con anacardos (semillas de merey tostadas), agregué también maní, mantuve mi postre en la nevera y miren que lindo color.

Un rotundo si, este es un postre muy rico, confieso que al principio pensé que podía ser muy empalagoso pero resulta que no es así, mientrás más frío mejor, más firme y divino. Es practico, de fácil preparación, podemos usar las galletas de nuestro agrado, en mi caso galletas de coco, los frutos secos en esa cubierta de chocolate amargo resultan crocantes, es todo un deleite, el sabor de mi postre frío es basicamente chocolate y galletas de coco, lo compartí con mis hijos y esposo, me encantó la receta.

Es un postre frío a base de galletas y chocolate, que se prepara facilmente y requiere de un tiempo de refrigeración para lograr firmeza, ideal para cualquier evento, su sabor encanta a chicos y grandes.

A continuación precios de los ingredientes , destaco que algunos ya los tenía en casa, los precios van acorde a la cantidad comprada con anterioridad más no son la medida usada en la receta, sucede que en algunos establecimientos hay un mínimo establecido para la compra de ciertos productos, como es el caso del chocolate, frutos secos.

Invito a participar a mis amigas @rosselena, @nexcis y @eglis. Fotos propias, teléfono Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela.