La ensalada de garbanzos o ensalada de hummus es un plato muy popular en el medio oriente que se ha extendido por todo el mundo. Es una ensalada versátil, llena de sabor, que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada comensal.

Los ingredientes principales de la ensalada son: garbanzos, pepino, tomate, cebolla, pimentón y perejil.

✓ Garbanzos: es el ingrediente principal de la ensalada; se pueden usar garbanzos cocidos o enlatados

✓ Pepino: le aporta frescura, hace que la ensalada sea más hidratante.

✓ Tomate: aporta dulzura y acidez.

✓ Cebolla: añade un toque picante.

✓ Pimentón: añade una textura crujiente.

✓ Perejil: proporciona un sabor fresco y un aroma delicioso.

Ingredientes adicionales: es muy común encontrar otros ingredientes que complementan la ensalada de garbazos, tales como:

✓Aceitunas verdes o negras: añade un toque salado o ligeramente amargo.

✓Aguacate: aporta cremosidad.

✓ Atún enlatado: hace que la ensalada sea más nutritiva.

✓ Maíz dulce: aporta dulzor.

✓ Frutos secos: añade una textura crujiente.

Para esta cuarta semana del curso te presentamos una ensalada de garbanzos; fácil, refrescante y colorida, es perfecta para guarnición o para disfrutarla como plato principal.

"Receta Ensalada de Garbanzos"

Ingredientes
Ingredientes base:
200gr de garbanzos cocidos
1 cebolla
1 tomate
1 pepino
1 pimentón rojo y verde
1 lata de atún (opcional)
Perejil a gusto
Para la vinagreta:
3 cdas de aceite
2 cdas de vinagre
1 cda de miel (opcional)
Pimienta al gusto (opcional)
Sal al gusto

Preparación:

✓ Empezamos la preparación con la higiene de nuestros alimentos. Lavamos cada uno de los ingredientes con suficiente agua para luego secarlos y picar cada uno de ellos en cuadros pequeños.

En un bol, empezamos agregando cada uno de nuestros ingredientes. Iniciamos con el pepino, al cual es opcional dejarle la cáscara para disfrutar de su fibra y nutrientes; seguidamente, el tomate, el pimentón, la cebolla y el perejil.

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✓ Agregamos el ingrediente estrella de esta preparación: los garbanzos. Puedes utilizar garbanzos enlatados que vienen previamente cocidos o, en su defecto, cocinarlos en casa con abundante agua hasta que queden al dente. Finalmente, el atún enlatado, el cual es opcional; puedes sustituirlo por pollo, huevo o queso. Mezclamos y reservamos.

✓ Preparamos la vinagreta para ello, empezamos colocando el un recipiente aceite el cual se recomienda que sea aceite de oliva o, en su defecto, un aceite neutro de buena calidad, seguidamente el vinagre, la miel, y mezclamos energéticamente.

✓ Agregamos sal y pimienta, mezclamos y reservamos.

✓ Agregar la vinagreta a la ensalada, mezclar todo, verificar sabor y refrigeramos hasta servir.

Lista nuestra ensalada de garbanzos la cual es saludable, colorida y refrescante.

Tips:

✓ Es importante utilizar hierbas y vegetales frescos para garantizar el sabor de la ensalada.

✓ Procura que los cortes de los vegetales sean en tamaños similares.

✓ Si utilizas garbanzos enlatados, asegúrate de enjuagarlos bien.

✓ Si agregas queso a la ensalada, procura agregarlo al momento de servirla para evitar de que no se deshaga y que no quede la ensalada con un color lechoso.

✓ Una vez que la ensalada esté preparada, refrigérala por unos minutos para que sus sabores se realcen.

1 - Elabore una "Ensalada de Garbanzo": con la guia presentada en este curso, agrega la variante a su gusto, (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a su Ensalada de Garbanzos, que contenga nombre de usuario y fecha y la etiqueta #saladss25w4

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2 - ¿Ya habías probado la ensalada de garbanzos? Cuéntanos sobre el sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas?

3 - Destaca los beneficios de los garbanzos, el pepino, el pimentón y la cebolla e indica el precio en steem.

4 - ¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

Reglas y criterios:

✓ La publicación se puede escribir en su blog o cualquier comunidad.

✓ El título de tu publicación debe ser: SLC25-W4 // "Ensalada de Garbanzos."

✓ Utilice imágenes propias, Está Prohibido el plagio y uso de IA, la publicación debe contener un mínimo de 300 palabras.

✓ Asegúrate de utilizar las etiquetas #saladss25w4 #steemexclusive #food y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)

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✓ Invita al menos a tres amigos a participar: @uzma4882, @eglis, @miguelito80.

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✓ Se acepta cualquier idioma.

✓ Promocione en redes sociales como X.

✓ Este concurso estará abierto durante 7 días a partir 00:00 UTC del día 07 de julio de 2025 y cerrará a las 23:59 UTC del día 13 de julio de 2025.

Premiación:

Al término de cada semana se eligieran a los 6 mejores usuarios que demuestren haber cumplido con todas las reglas y criterios, con la dedicación y esfuerzo que requiere el curso, serán elegibles para recibir votos de SC01 y/o SC02.

Te esperamos, ven y descubre con nosotras este mundo culinario de las ensaladas, donde se une, técnica, creatividad, precisión y pasión.

- Team-Salad Chef -

@dasudi
@lirvic

_{Imágen de portada editada en canva y el resto de las fotografías propiedad #dasudi exclusivamente para steemit.}