কেমন আছেন সবাই। আশা করছি খুবই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি আপনাদের আশির্বাদে ও সৃষ্টি কর্তার কৃপায়। আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি। আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো টেংরা মাছ ও আলুর রেসিপি । আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। টেংরা মাছ অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এক মাছ।ভীষণ ভালোবাসে আমার মেয়ে এই টেংরা মাছ খেতে।আলু দিয়ে তরকারি করলে অনেক পছন্দ করে সে তাই আমার মেয়ে যা খেতে ভালোবাসে তাই রান্না করি।আজকেও মেয়ের পছন্দের খাবার রান্না করলাম।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

টেংরা মাছ
আলু সিদ্ধ
পেঁয়াজ কুচি
আদা বাটা
জিরা বাটা
মরিচের গুড়া
হলুদের গুড়া
লবন
ভোজ্য তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে টেংরা মাছ কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন লবন হলুদ মেখে নিয়েছি ও তেল গরম করে টেংরা মাছ গুলো ভেজে তুলে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

আলু সিদ্ধ করে তা ম্যাস করে নিযেছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি ও তাতে একে একে লবন,হলুদ সহ সব বাটা মসলা দিয়েছি এবং ভেজে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন আগে থেকে ম্যাস করে রাখা আলু গুলো দিয়েছি ও নারাচারা করে ভেজে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

ভেজে রাখা টেংরা মাছ গুলো দিয়েছি ও ঢাকা দিয়েছি রান্না করে নিয়েছি হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশের জন্য তৈরি

এই ছিলে আমার আজকের মজাদার সুস্বাদু রেসিপিটি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---