আসসালামু আলাইকুম,

কেমন আছেন সবাইকিরণমালা? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন। ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ অনেকদিন পরে আবার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আশা করি আজকের ব্লগটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

শোলমাছ আমার পরিবারের সকলেই খেতে খুবই পছন্দ করে। তাই মাঝে মাঝে শোল মাছ রান্না করা হয়। এবারের শোল মাছ ভুনা রেসিপিটি আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

উপকরণ সমূহ

• শোলমাছ
• পেঁয়াজ কুচি
• রসুনকুচি
• মরিচকুচি
• লবন
• হলুদ
• আদাবাটা
• রসুন বাটা

• প্রথমে প্রথমে তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি দিয়েছি।

• রসুন কুচি হালকা ভাজা হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ মরিচ কুচিগুলো দিয়ে হালকাভাবে সব ভেজে নিয়েছি।

• এবার সবমশলাগুলো পরিমাণমত দিয়ে সব মশলাগুলো কষিয়ে নিয়েছি।

• মশলাগুলো সব কষিয়ে নিয়ে তাতে মাছগুলো দিয়েছি। সব মশলার সাথে মাছগুলো মিশিয়ে নিয়েছি।

• অল্প করে ঝোল দিয়ে মাছগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে কিছুক্ষণ পরে নামিয়ে নিয়েছি।

• সবশেষে মাছগুলো বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।

এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি। ধন্যবাদ সবাইকে। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।