"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড # ৭০৬ [ তারিখ : ১৫-০৭-২০২৫ ]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

রেসিপি পোস্ট -- " ইলিশ পোলাও রেসিপি " by @shimulakter

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

অথরের নাম-শিমুল আক্তার। জাতীয়তা- বাংলাদেশী। শখ- রহস্য ,ভ্রমন, রোমান্টিক টাইপ বই পড়া, লেখালেখি করা ইত্যাদি।শিক্ষাগত যোগ্যতা- তাঁহার ছেলেবেলা কেটেছে পুরান ঢাকার গেণ্ডারিয়াতে । তিনি গেণ্ডারিয়া এলাকার মনিজা রাহমান স্কুল থেকে এস এস সি শেষ করেন । এরপর এইচ এস সি শেষ করেন ফজলুল হক মহিলা কলেজ থেকে । এরপর তিনি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ( ভূগোল) বিষয়ে স্নাতক ডিগ্রী লাভ করেন। স্টিমিট ব্লগিং ক্যারিয়ার-২০২২ সালের মে মাসে স্টিমিটে জয়েন করেছিলেন ।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

রেসিপি পোস্ট -- " ইলিশ পোলাও রেসিপি " by @shimulakter ( ১৪/০৭/২০২৫ )

_{বন্ধুরা,আজ আবারও হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজকে আমি একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করে নেব।রেসিপি করা সহজ বিষয় নয়।রান্নার সাথে সাথে রান্নার ছবি তোলা খুব বেশী কষ্টকর একটি কাজ।কিন্তু পোস্টের ভিন্নতার জন্য মাঝে মাঝে কষ্ট হলেও রেসিপি পোস্ট করে থাকি।আজকের রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি।মাছে-ভাতে আমরা বাঙালি।আর সেই মাছ যদি হয় ইলিশ মাছ তবে তো স্বাদের মাত্রাটা একটু বোশীই হয়।আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশ স্বাদে কিন্তু অনন্য।এইতো সেদিন হাসবেন্ড দুটো ইলিশ মাছ এনে বলেছিল ইলিশ পোলাও খাবে।তাই সেদিন ইলিশ পোলাও রান্না করেছিলাম।খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ইলিশ মাছ তো এমনিতেই খুবই সুস্বাদু একটি মাছ।এই মাছ দিয়ে যা কিছু রান্না করা হোক না কেন খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু হয়।ইলিশ পোলাও এর রেসিপিটি খেয়ে সেদিন সবাই খুব প্রশংসা করেছিল।আসুন বন্ধুরা রেসিপিটি দেখে নেয়ার আগে এই রেসিপিটি রান্না করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল তা আগে দেখে নেই------}

---

সময় কত দ্রুত পরিবর্তন হয়ে যায়, এর আগের ফিচার্ড পোষ্টেও আমি এই কথাটি বলেছিলাম। কারণ ফিচার্ড পোষ্ট বাছাই করতে গেলে এখন চিন্তায় পড়ে যেতে হয়, যেহেতু আগের মতো সৃজনশীলমূলক কিংবা কোয়ালিটি সম্পন্ন পোষ্ট পাওয়া যায় না। ইউজার সংখ্যা যেমন কমে গেছে, কাজের গুনগত মানও তেমন হ্রাস পেয়েছে। একটা সময় ছিলো যখন ফিচার্ড পোষ্ট বাছাই করতে গেলে হিমশিম খেতে হতো, এখন আর সেগুলো খেতে হয় না হি হি হি। যাইহোক, আজকে কয়েকটি পোষ্ট প্রাথমিক সিলেকশনে ছিলো কিন্তু স্বাদের কাছে সবগুলো পরাজিত হয়ে গেছে হি হি হি।

আজকের যে পোষ্টটি বাছাই করেছি সেটা বিশেষ স্বাদের একটা রেসিপি পোষ্ট। আসলে রেসিপি জাতীয় পোষ্টগুলোর প্রতি আমার আকর্ষণটা একটু বেশীই থাকে বরাবরের মতো, তবে স্বাদের মানদণ্ড সেখানেও থাকে। সেই হিসেবে আজকের রেসিপিটি সবার আগে ছিলো, যেহেতু এটা আমার নিজেরও একটা প্রিয় রেসিপি। বিশেষ দিনগুলোতে বাড়িতে বরাবরের মতো এই রেসিপিটি থাকবেই। কারণ ইলিশ মাছের বিশেষ পদ বলে কথা, এর স্বাদ ছাড়া বিশেষ দিনগুলো একদমই অপূর্ণ থেকে যায় আমার।

---

ফটো @shimulakter আপুর পোষ্ট হতে নেয়া হয়েছে।

---

এই সময়ে মানে যখন ইলিশের উপস্থিতি বাজারে তুলনামুলকভাবে একটু বেশী থাকে, তখন যদি এমন রেসিপি বাড়িতে না থাকে তাহলে মনে চঞ্চলতা থাকে না। বাজারে ইলিশ থাকবে আর বাড়িতে ইলিশ পোলাও থাকবে না, সেটা কেমন জানি বেমানান লাগে আমার কাছে। স্বাদের বিবেচনায় এই রেসিপিটি একদম ষোল আনা। যাইহোক, পুরো পদ্ধতি এবং স্বাদের কথা বিবেচনায় নিলে এই রেসিপিটি সত্যি দারুণ একটা রেসিপি। ফিচার্ড পোষ্ট হিসেবে আমার কাছে উপযুক্ত মনে হয়েছে, আশা করছি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ সবাইকে।