Hola mis parceros lindos.! Que gusto poder compartir con ustedes una semana más de este Engagement Challenge...cuando ví la temática del concurso pensé en algo especial, me gustan los manualidades, cantar, pero amo la repostería, lo que más feliz me hace es hacer galletas, pero no cualquier galleta, hay unas en especial que me encanta hacer porque requieren de paciencia y pulso, así que considero que este es mi talento o mi habilidad.

No soy profesional pero debo admitir que estas cosas las hago con facilidad, por eso lo considero mi talento. Hoy les enseñaré a hacer Galletas de Glasé Real e hice mi versión de Galletas Tokenizadas de Glasé Real jejeje ya que me inspire en los token que ganamos en steemit.

Ingredientes

• 250 g de harina de trigo
• 125 g de mantequilla
• 300 g azúcar glass
• 2 huevos
• colorantes en gel

Paso a paso de Galletas

Mezclamos la mantequilla con 100 g de azúcar glass, mezclar por unos minutos y agregar el huevo, seguidamente incorporar la harina de trigo.

Extender la masa y cortar de la figura deseada, en este caso use un cortador redondo. Hornear por 17 minutos y dejar enfriar

Paso a paso de Glasé Real

A velocidad baja mezclar la clara de un huevo e ir agregando los 200 g de azúcar glass

Separar una porción para agregarle el colorante

Seguidamente se le va incorporando agua con un gotero para no excedernos de la cantidad hasta lograr una consistencia media del glasé real

Repetir el proceso con cada color, colocar el bolsitas plásticas y empezar a decorar las galletitas que ya han de estar a temperatura ambiente

Hice los símbolos del trx, del steem, de steemit y por supuesto no podía faltar la del logo de @colombiaoriginal

Se dejan secar por unas horas y luego se terminan de decorar, se distribuye el glasé con un palito de altura para evitar posibles burbujas de aire

Espero les haya gustado mi talento mis parceros.! Invito a mis amigos @nanidi @astilem @mvchacin a participar si aún no lo han hecho, por aquí les dejo el link del concurso:

https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/steemit-engagement-challenge-week-4-share-your-original-talent-comparte-tu-talento-original

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Todas las fotos son de mi autoría, gif de gif studio, imagen principal realizada en canva, teléfono Blade A7s, Cantaura - Venezuela