Hola a todos, la verdad hacia mucho tiempo que no degustamos berengena a la escabeche, la cual es muy facil de prepararla, primero, se lava bien, se la corta en julianas no muy finas, se le agrega sal, luego de unas horas, cuando notamos que se le quito el acido, le damos un hervor, luego cuando se ablanda bien, le agregamos aceite, sal a gusto, y una pisca de picante, luego la colocamos en un frasco de vidrio y la podemos degustar a la hora que queremos.
El bife angosto de cerdo, el cual es muy facil para cocinarlo, tomamos la sarten le agregamos un poco de aceite o mantequilla, luego cuando la misma esta caliente, le agregamos dicha carne y la cocinamos de ambos lados, quedando como se ve en la fotografia.
Bueno el zapallo el cual es muy importante para el consumo del ser humano por todo su contenido, para cocinarlo lo cortamos en trozos no muy pequeño, lo agregamos en una olla, la cual se encuentra en la hornalla de la cocina, con agua caliente, es mejo cocinarlo con cascara y todo.
Bueno amigos referente a la berenjena, la describi y la verdad que es muy sabrosa, se puede degustar la misma, con una picada de fiambres o para una gran variedad de comidas.
El fideo tambien es bueno consumirlo mas cuando se trata de acompañar a otras comidas, como por ejemplo los bifes o churrascos, con salsa, con queso, en una gran variedad de formas, bueno como se ve en la fotografia, le agregue queso rallado una es cocinado y haberle quitado el agua.
La verdad que degustar una comida asi un dia sabado, en lo personal concidero especial y muy sabroso, porque como bien se sabe los domingos son especiales.
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