BlogHide Resteemsphillarecette (65)in photography • 17 days agoFeuilleté au boudin noirUn feuilleté avec un reste de boudin, des pommes de terre cuites à l'eau. Enlever le boyau du boudin et le mélanger avec des oignons et lardons frits, une pomme fruit coupée en dés. Sur la…phillarecette (65)in photography • 17 days agoFeuilleté à la choucrouteSalut à tous, un feuilleté avec de la choucroute cuite et froide, des saucisses, de la moutarde et de la pâte feuilletée en rouleau. Bien presser le choux entre ses mains pour extraire le…phillarecette (65)in photography • 18 days agoRavioles au saumonSalut à tous, un plat très simple avec des ravioles, des petits raviolis farcis avec du fromage et des herbes comme le persil, etc... Des pâtes délicates qui cuisent très vite, le plus simple…phillarecette (65)in photography • 21 days agoGibelotte de lapinSalut à tous, du lapin cuisiné avec de l'échalotte, des champignons de Paris, des lardons et du vin blanc. Bien faire rissoler les morceaux de lapin et les mettre de côté. Pendant ce temps…phillarecette (65)in photography • 22 days agoPorc au caramelSalut à tous, du filet mignon de porc coupé en morceaux revenus dans du caramel avec de la sauce soja et du gingembre râpé frais. Mettre le sucre dans la poêle et la laisser caraméliser…phillarecette (65)in photography • 24 days agoFilet mignon aux champignonsSalut à tous, du filet mignon de porc coupé en tranches et cuisinés avec des champignons et de la crème. Bien faire rissoler la viande, la réserver et faire revenir dans la même poêle une…phillarecette (65)in photography • 25 days agoSalade de lentilles aux lardonsSalut à tous, une salade de lentilles avec des lardons chauds. J'utilise une barquette sous vide de lentilles cuites avec des carottes. Je rajoute poivron, tomates échalottes, lardons.…phillarecette (65)in hive-109690 • last monthLapin en gibelotteDu lapin sauté au vin blanc avec une garniture d'échalotte ciselée, de lardons et de champignons frais. Bien faire rissoler les morceaux de lapin. Ajouter la garniture et le vin blanc…phillarecette (65)in hive-109690 • last monthSmoothie cerisesC'est la saison des cerises et rien de tel qu'un bon smoothie avec du lait d'amandes. Laver, équeuter et dénoyauter les cerises puis les mixer avec le lait d'amande et des glaçons. A boire…phillarecette (65)in hive-109690 • last monthSmoothie cerisesSalut à tous, c'est la pleine saison des cerises et par ces chaleurs rien de tel qu'un smoothie en rajoutant du lait d'amande et des glaçons. Equeuter, laver et dénoyauter les cerises. Les…phillarecette (65)in hive-109690 • last monthFeuilleté au potimarronSalut à tous, un feuilleté avec du potimarron, des saucisses et du fromage de chèvre. Faire revenir le potimarron coupé en petits dés et le laisser refroidir. Monter le feuilleté avec le…phillarecette (65)in hive-109690 • last monthBoulettes de boeufBonjour, des boulettes de boeuf cuites au four avec des légumes. Steak haché, oignon, coriandre fraîche, oeuf et farine de maïs. Pendant ce temps je met à cuire au four des courgettes et des…phillarecette (65)in photography • last monthLasagnes poulet et courgettesSalut à tous, des lasagnes avec du poulet cru, des courgettes, du fromage de chèvre et du curry Couper la courgette en dés et la faire revenir à feu vif. Couper le poulet en dés et le…phillarecette (65)in photography • last monthFlanc à l'avocatSalut à tous, un plat tout simple à déguster chaud ou froid, un flanc avec de la chair d'avocat et de l'appareil à quiche. Battre 3 oeufs avec un demi litre de lait et ajouter la chair d'un…phillarecette (65)in photography • last monthAubergines rôties à la grecqueUn plat tout simple, des tranches d'aubergines cuites au four avec des tomates, de la feta et des olives noires. Mettre à cuire au four les aubergines avec des tranches de tomates et herbes de…phillarecette (65)in photography • last monthDiots fumés aux pommes de terreSalut à tous, des saucisses de porc de ma région, fumés et cuits avec des pommes de terre. Tout cuire ensemble, les pommes de terre prendront le goût de la saucisse. Ecraser les pommes de…phillarecette (65)in photography • last monthDahl de lentillesSalut à tous, une recette d'origine Indienne qui est excellente avec des lentilles corail. en plus il faudra du lait de coco, des carottes, des tomates, de l'ail, de l'oignon, des épinards…phillarecette (65)in photography • last monthCourgettes râpéesSalut à tous, un légume que je n'avais jamais mangé cru, et pourtant il a un goût végétal incroyable, à préparer comme les carottes râpées. Il faut des légumes bien fermes, les couper en deux…phillarecette (65)in photography • 2 months agoCourgettes à la ProvençaleSalut à tous, un plat de courgettes cuites au four. Pour accompagner un hachis de persil et d'ail, de la biscotte écrasée, du mascarpone Couper les courgettes en deux et les vider avec une…phillarecette (65)in photography • 2 months agoSalade de choux fleur au curryJ'ai mis de nombreuses années avant de goûter le choux fleur cru, et c'est franchement très bon, par contre il faut éviter de manger les tiges plus dures, la partie en bouquet est elle très…
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