Qué tal, que gusto poder saludarles nuevamente.

Hoy les traigo una rica receta, súper fácil de preparar y con ingredientes muy sencillos. Espero que les guste. A mis hijos y a mí nos encanta. Para fiestas de cumpleaños son especiales.

BOLITAS DE COCO

Ingredientes:

1 envase de leche condensada de 397 g.
500 g de azúcar.
1 litro de leche.
1 coco rallado.

Preparación:

Vierta en un recipiente todos los ingredientes, reservando previamente una porción del coco rallado.

Lleve a fuego alto la preparación durante 20 minutos y mezcle con una cuchara de madera. Baje el fuego y continúe la cocción removiendo constantemente hasta formar una masa que se desprenda del fondo del recipiente.

Deje enfriar. Luego, tome pequeñas cantidades y forme con sus manos bolitas de aproximadamente 2 cm de diámetro cada una. Finalmente páselas por coco rallado, sírvelas y decora a tu gusto.

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A disfrutar!

By, @maguifalcon