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Las empanadas son ese alimento perfecto para compartir en el desayuno, almuerzo e incluso cena (si te gusta cenar pesado) En lo personal amo esta deliciosa comida porque me parece versátil y fácil de hacer, con pocos ingredientes pues tener una ricas empanadas para mejorar tu día. Por esto, me emociona compartirles mi receta o mejor dicho, la forma en la que suelo hacer las empanadas, tal y como mi mamá me enseñó. Espero sean tan fan de las empanadas como yo y disfruten esta receta. Empecemos...

## INGREDIENTES * Harina de maíz precocido * Sal * Azúcar * Relleno: queso ## PASOS

Inicio haciendo la masa. Este paso es al que más tiempo le dedico porque soy bastante exigente, dulces pero que igualmente se sienta su toque salado, por esto agrego y luego pruebo la masa para ver qué tal. Al llegar al punto que me gusta, continúo con el resto.

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Lo siguiente sería hacer el relleno o en este caso rallarlo. Decidí hacerlas sólo de queso, es mi relleno favorito y el que nunca debe faltar en empanadas, arepas, pastas, lo que sea; siempre que lleve queso sabrá mejor.

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Para este punto sólo queda armarlas. Yo uso una bolsa plástica gruesa para que no se me dificulte moldearlas, encima coloco la bola de masa que pretendo usar y estiro todo lo posible para que quede una capa fina al comerla. La relleno, doblo y corto o moldeo con un plato.

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Tienen que ir al aceite bien caliente para que doren y no peguen, en lo personal me gustan crujientes así que dejarlas un poco mas es la mejor opción.

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Finalmente sólo queda servirlas y deleitarse. Por el tamaño que hice las empanadas me comí 3, y no me arrepiento, quedaron buenísimas, mañana se queman en el gym jajaja. Saludos y gracias por leer. 💓

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