Un inmenso saludo para todos los amigos que integran nuestra plataforma!😃🌺

Hoy me uno a este fabuloso concurso, en nuestra comunidad favorita. La increíble Comunidad Latina! # ![IMG-20210925-WA0005.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaujw8rsW3G2DZFLgwfkheyed4CH6Y5vasinHjvozYNSg/IMG-20210925-WA0005.jpg) _{Promocionando las paletas en un evento de emprendedores de la ciudad.} Me emocioné mucho cuando me enteré de este concurso, ya que es una forma maravillosa de dar a conocer los emprendimientos que han surgido en éste extraño momento histórico que estamos viviendo a nivel global. Por eso agradezco al amigo @yolvijrm por patrocinarlo. No es un secreto para nadie la dura situación económica que padecemos los venezolanos desde hace más de cuatro años, la cual se vió agudizada, al extremo, a raíz de la pandemia mundial por el Covid 19. Pero dentro de este panorama, muchos venezolanos no nos rendimos. La creatividad y el emprendimiento han surgido en medio de todo el desplome socioeconómico del país. Es por esto que me enorgullece formar parte de una pequeña empresa familiar, liderada por mi hermana Elizeth Muñoz, y de la cual me siento parte, al tratar de aportar mi granito de arena, en lo que puedo. ___Se trata de Paletas de Angostura.___ ![IMG-20210925-WA0009.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWnvairvMVgUFRRxhHL2ydW7jvaHMf8ot5dyhNdMcDaS2/IMG-20210925-WA0009.jpg) _{Fresas con crema. Edición especial para el día de San Valentín}

La idea surgió porque a ella le encanta cocinar y elaborar postres y helados caseros, pero nunca pensó hacerlos de manera comercial. Un día mi mamá le llevó una guanabana de su cosecha personal e hicieron 22 helados de vasito para mis sobrinos. Sus vecinitos los probaron y le preguntaron si eran para la venta, y en vista de la situación y de la falta de efectivo, ella se los vendió. Se regó entre los amiguitos, lo sabrosos que estaban y se vendieron como pan caliente.

De esta manera empezó a hacer helados para la venta y a darse a conocer, primero entre vecinos y luego entre compañeros del grupo de entrenamiento en que participamos y en el trabajo de su esposo.

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Poco ha poco fue adquiriendo los moldes para hacer las paletas, y mejorando las técnica de elaboración, hasta encontrar un sabor único con su toque especial, ya que le gusta utilizar ingredientes autóctonos como la semilla de la Sarrapia y del Merey entre otros, en sus preparaciones. La utilización de los mismos también es una forma de promocionar los valores, la riqueza natural y cultural de la región y de nuestra amada Ciudad Bolívar, antiguamente llamada Angostura, de dónde surge el nombre de las paletas. ![20210702_155510.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcSNxJvP1QdEc9o4z2NnSp9Lp3tGYUCBXxHRoWKGtXj3Y/20210702_155510.jpg) _{Elaboración de las paletas} ![20210702_155045.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmV4FJhknnQvzAmmcDBGN53UKDPcWApii5XF5PfDtxT1jq/20210702_155045.jpg) _{Elaborando el helado base.} El proceso es bastante laborioso, pero a los clientes les gusta el sabor y la cremosidad ya que solo se usan ingredientes naturales y frescos. Cero sabores artificiales, ella es estricta en ese sentido. ![IMG-20210925-WA0011.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZVXdyWFRu1dfJvqGhjnqgoq2E78EhLibwD6rVSCdn259/IMG-20210925-WA0011.jpg) _{Tanda de paletas listas} Poco a poco con esfuerzo y duro trabajo las ___Paletas de Angostura___ han venido mejorando y atrayendo clientela, sobre todo entre la gente, a la que le gustan los sabores caseros y auténticos, ya que no usamos sabores artificiales en las preparaciones. Mí humilde aporte consiste en apoyar y promover está microempresa familiar. Ayudo en lo que puedo (generalmente limpiando y fregando), Ji, Ji, Ji... En mis planes está empezar a distribuirlas entre varios negocios que están interesados en venderlas. Ojalá podamos hacerlo pronto. También hemos sido patrocinadores de eventos del Team Elite, para lo cual se han realizado paletas fitness como yogurt con fresas, parchita con limón, flor de Jamaica con naranja entre otras. ![IMG-20210925-WA0010.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXYdkaKWCpzCqGuTn895aKDhYWvYArpkk9TSsRXLntv62/IMG-20210925-WA0010.jpg) _{Patrocinante Oficial del Reto Fit 30 días. Foto propiedad del Team Elite} Al inicio de este año se freno bastante el emprendimiento por los problemas de salud de nuestra madre ya que muchos de los ingresos de las paletas fueron para medicinas y exámenes médicos, pero con la ayuda de Dios y la voluntad de mi hermana queremos que el negocio siga y prospere, para lo cual estamos estandarizando y mejorando la elaboración de las paletas. ![IMG-20210925-WA0013.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ4hphqyWQWAcSoyhygL6iZpui4DtKBTusMPcea3oujuy/IMG-20210925-WA0013.jpg) _{Mis sobrinos haciendo entrega de las paletas para el Reto Fit 30 Días en La Bulla Gastro Bar. Foto propiedad del Team Elite} Quiero invitar a mis amigas emprendedoras @mari30, @skerlin2711 y @anassor-14 para qué cuenten sus experiencias y participen en el concurso. Les dejo el enlace para que lo hagan.[Enlace](https://steemit.com/hive-188619/@yolvijrm/concurso-coti-amigo-semana-5-emprendimientos-en-tiempo-de-pandemia-por-yolvijrm) El trabajo cuando se hace con gusto y amor siempre es exitoso. Es por esto que creemos en lo que hacemos y seguimos adelante. Soy [@patidelc1207](https://steemit.com/hive-172186/@patidelc1207/hola-presentandome-y-logrando-mi-reto-1) Gracias por leer!!!😃🌺

```Todas las fotos a excepción de las dos últimas, pertenecen a Paletas de Angostura y fueron tomadas con el teléfono Samsung j6 de mi hermana. El contenido es de mí total autoría.```