![JUEVES DE #COTINAFOOD gALLETAS DE AVENA SALUDABLES.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRzq7tD9qFnvqgCP8L8H9moQWkg66HHfGRsRZ25Psu2sC/JUEVES%20DE%20#COTINAFOOD%20gALLETAS%20DE%20AVENA%20SALUDABLES.jpg) ***Hola buenas tardes mis steemados amigos lectores en este día de #cotinafood*** ---

Como ya muchos me conocen por aquí, saben que me gusta alimentarme sanamente a mí y a mi familia, por lo que comprar galletas o procesados no es mi primera opción y ya ni siquiera me provoca en el supermercado. Siempre voy a optar por una opción más sana y saludable haciéndolo en casa con ingredientes de calidad como harina de avena, aceite de coco, harina de yuca o cualquiera sin gluten. ## Ingredientes - 1 cda de aceite de coco - 1 huevo - ⅓ taza de papelón - 1 taza y ½ de harina de avena - Semillas al gusto, en mi caso usé de chía y ajonjolí - Canela al gusto - Chispas o gotas de chocolate ![IMG_20240527_200250_627.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWX8motZm6dUUZb9pTckYuiDQkqrjetD1fA38q7ATQAtm/IMG_20240527_200250_627.jpg) Esos son los ingredientes de la receta pero yo dupliqué todo para tener más galletas así que a continuación el procedimiento leerán los ingredientes duplicado.

Paso 1: La receta originalmente es con azúcar morena pero esta vez decidí hacerlo con papelón para probar, así que lo primero es rayarlo y reservamos en una taza. ![IMG_20240527_191616_043.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmenhRgV5vB3QLR25Prw2ZC64Y9nwxKsXAYeu9ZmeTH3EQ/IMG_20240527_191616_043.jpg)

Paso 2: En un bowl o una taza para mezclar, agregamos dos huevos 🥚 🥚, las dos cucharadas de aceite de coco 🥄🥄 y los dos tercios del papelón rayado. ![IMG_20240527_200951_160.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNVLG1ALxem28N7NohidYxzDeajm2Kuxm9hV8p2SYKy83/IMG_20240527_200951_160.jpg)

---

Paso 3: Mezclamos con un batidor poco a poco hasta diluir el papelón y se integren los ingredientes, agregamos también la canela para que vaya dándole sabor a los demás líquidos. ![IMG_20240527_201926_689.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRUPhu8cCUgBwANyLcSpngdBSTGZnz4wL4LxQ9WDcW1Zp/IMG_20240527_201926_689.jpg)

Paso 4: Agregamos una parte de la avena y vamos batiendo para unir los ingredientes. ![IMG_20240527_202143_979.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQUywqAHTRjK9DRAvY1eZ39ZkNewQverKkL7qkGyZhkDL/IMG_20240527_202143_979.jpg)

---

Paso 5: Luego agregamos las semillas que en mi caso usé chía y ajonjolí, además colocamos las chispas o gotas de chocolate. ![IMG_20240527_203136_642.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQTBWi5BSMZWa3xudt3kb4u6DQbtWB9na9Sj5T5D46X8X/IMG_20240527_203136_642.jpg)

Paso 6: Agregamos la otra parte de la harina de avena que sería 1 taza y ½, mezclamos nuevamente y ya tenemos nuestra mezcla lista. ![IMG_20240527_203308_868.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcorygvqdr9ZQnfQaKP2C6xtpkRZKFmU1AwYkVoc4JMam/IMG_20240527_203308_868.jpg)

Paso 7: La mezcla queda un poco pegajosa, entonces la metemos al refrigerador o congelador unos minutos para que se ponga más firme. ![IMG_20240527_205116_318.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNjdpfmZxrEBYm5hgrXAjGLq79iVvCT4rW2cGif1vyKe2/IMG_20240527_205116_318.jpg)

Paso 8: Mientras esperamos se enfríe la mezcla, preparamos la bandeja donde las vamos a colocar, en mi caso enhariné con aceite de coco y harina de avena. Retiramos la mezcla del refrigerador para empezar a hacer bolitas pequeñas y aplastamos. Ustedes escogen el tamaño que deseen. Aproximadamente unos 10 minutos y estarán listas e igualmente deben estar pendientes ya que cada horno es diferente. ![IMG_20240527_205043_512.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaJ2AB4uh2BqQFHMM6SBVRUFmbfygMLP555hqiRBncbvt/IMG_20240527_205043_512.jpg)

--- Tips: La mezcla se les irá pegando de las manos, pueden colocarse harina de avena para manejarla mejor. Por aquí mi ayudante favorito. ![IMG_20240527_201725_538.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmab9Ra8rCqD3dmXFnNL8bKc4b2bw7h8v1LLfTKjnMBmkW/IMG_20240527_201725_538.jpg) Recomiendo estas galletas saludables y nutritivas sin gluten hechas con harina de avena que nos aporta fibra, reduce los niveles de colesterol y mejora azúcar en sangre 🩸, aporta a la salud digestiva previniendo el estreñimiento. Las semillas de chía y ajonjolí nos benefician con calcio, hierro, magnesio y zinc es por estos beneficios saludables que invito a @vidauniversity a @mile16 y a @corina17 a participar en esta bonita dinámica. ![IMG_20240529_163717_302.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRQbPExCx6DgnBcEmzEgNKK1TAvdCC2hTLkjpFbzPWUbv/IMG_20240529_163717_302.jpg) Bonita tarde tengan todos.

Gracias. Dios les bendiga > Todas las fotografías son de mi propiedad ### Si quieres conocer más de mí te invito a leer mi [Logro 1](https://steemit.com/hive-172186/@mamadematurrio/logro-1-mi-presentacion-en-steemit-mamadematurrio-aprendiendo-y-mejorando) --- ![Banner Steemit.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYTqJvCAvCjXarFvgjy7jgTyBzwbeXRCfQf6bZ4xLyVbR/Banner%20Steemit.jpg)