## Assalamualaikum Stemians... ![Buy 1 Get 1 Free Travel Discount Instagram Post_20250505_211855_0000.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmabmDX44MNViYXUzc6b1qgnXGuUi4DMpWEz2nuC5pqc4P/Buy%201%20Get%201%20Free%20Travel%20Discount%20Instagram%20Post_20250505_211855_0000.png) _{(edit by Canva)} Bagaimana kabarnya hari ini? saya harap semuanya dalam keadaan sehat dan bahagia. Apabila sehat kita bisa membuat dan menikmati makanan apa saja yang kita inginkan, hal ini akan membuat kita menjadi bahagia tentunya. Seperti kali ini, saya mengikuti kontes yang diadakan oleh @steemit-ironchef mengenai menu makanan yang sudah saya buat sebelumnya. Saya juga mengundang @meriseptriyanti, @auliamaul, dan @dewirusli untuk berpartisipasi pada kontes ini. Postingan kali ini saya akan menulis mengenai menu makan siang yaitu Telur Kelapa khas Aceh yang saya buat sendiri bersama suami. Menu ini, dulu sering dibuatkan oleh ibu saya ketika akhir bulan karena bahan yang digunakan tidak banyak dan praktis cara pembuatannya. Bahan apa saja yang digunakan untuk membuat Telur Kelapa Khas Aceh? Bahan-bahan yang digunakan adalah 4 butir telur, 1/2 kelapa parut, garam, 3 buah cabe hijau dan daun seledri sesuai selera. Sedangkan untuk membuat bumbu halusnya, saya menggunakan: 2 buah cabe merah, 5 buah cabe rawit, 1 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, 4 buah asam sunti (merupakan belimbing sayur yang sudah dikeringkan dan diberi garam), 1/2 sdt lada dan ketumbar bubuk. ![InCollage_20250505_204953053.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXZ1pb2ZXJBVbn82o2E5wa12Qt4SpreLQLvDDZ8ZRkCF3/InCollage_20250505_204953053.jpg) _{Bahan-bahan (edit by incollage)} Setelah semua bahan yang diperlukan sudah lengkap, selanjutnya saya menghaluskannya menggunakan cobek batu agar tekstur bumbunya tidak terlalu halus. Pertama sekali saya masukkan cabe rawit, lada, dan ketumbar ke dalam cobek. Setelah halus baru saya masukkan cabe merah, apabila cabe merah sudah halus semua bahan yang tersisa diulek sampai halus. Bagaimana cara membuatnya? ![InCollage_20250505_205644352.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmd1Xwrs9Df1tSBTbRYnbntq9yWW3MnjiAqku4AjMtFAe6/InCollage_20250505_205644352.jpg) _{Bumbu Halus Kelapa (edit by incollage)} Apabila semua bahan sudah diulek, selanjutnya masukkan kelapa yang sudah diparut ke dalam cobek untuk diulek agar bumbu halus dan kelapa tercampur dengan merata. Setelah tercampur dan kelapa sudah mulai halus, selanjutnya masukkan bumbu tersebut ke dalam wadah yang bersih. ![InCollage_20250505_210041915.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmee6Bupja5XEkaSCb5NMtYJTCnMXMvMhVjAWutn7hkxQa/InCollage_20250505_210041915.jpg) _{Adonan Telur Kelapa (edit by incollage)} Pecahkan telur ke dalam wadah, masukkan cabe hijau, bawang merah serta daun seledri yang sudah dicincang, aduk hingga merata dan tambahkan garam sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi kelapa parut tadi, kemudian campurkan hingga merata. Selanjutnya panaskan minyak dalam kuali atau teflon, goreng telur kelapa ke dalam minyak yang sudah panas. Jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong, goreng hingga berwarna kecoklatan. Lalu angkat tiriskan dan siap disajikan untuk keluarga. ![IMG_20250505_204501.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSnWMq2FzcCJov8zXNBhQx4bFrD4S8cRsfpY2Yog6s3R2/IMG_20250505_204501.jpg) _{Telur Kelapa khas aceh} Inilah postingan saya kali ini, terimakasih banyak yang sudah mampir dan membaca postingan ini. Sampai jumpa lagi di postingan saya selanjutnya. ## Assalamualaikum....