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Saludos, amigos steemians. El día de hoy les voy a compartir una receta ideal para el almuerzo, es sencilla de hacer y requiere solo pocos ingredientes. Pescado horneado con papas fritas.
A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso:
Ingredientes
✓ 1 pargo entero (limpio y sin escamas).
✓ Cebolla 1/2
✓ Ajo al gusto.
✓ Sal al gusto.
✓ 1 papa grande.
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✓ Paso 1: Lo primero que hacemos es limpiar el pescado, tanto por fuera como por dentro. Luego, con un cuchillo afilado, le hacemos unos cortes por ambos lados. Esto permitirá que el pescado se cocine de manera uniforme y poder sazonarlo mejor.
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✓ Paso 2: Una vez limpio el pescado llevamos a la bandeja donde vamos a hornear. Agregamos ajo y sal al gusto frotando por dentro y por los cortes de ambos lados.
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✓ Paso 3: Para finalizar, tomamos media cebolla, la picamos en cuadritos y rellenamos el pescado. A mí me gusta agregarle cebolla porque le da un sabor delicioso que, en lo personal, me gusta mucho.
Listo el pescado, lo llevamos al horno por unos 30 minutos a 180°C. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pescado. Cuando la carne del pescado se desmenuce, en ese momento sabremos que está listo.
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✓ Paso 4: Mientras el pescado está en el horno, para acompañarlo, lavamos y pelamos una papa grande y la cortamos en bastones.
Llevamos un sartén al fuego y agregamos aceite; esperamos que caliente para freír las papas. Una vez que las papas estén en el sartén, esperamos que estén doradas y crujientes para retirarlas. Espolvoreamos un poco de sal y procedemos a retirar el pescado del horno.
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✓ Paso 5: Retiramos el pescado del horno y, de forma adicional, para acompañarlo, cortamos unas rodajas de calabacín. Le agregamos un poco de vinagre y sal, además de unos cuadritos de aguacate que no pueden faltar en esta época.
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✓ Paso 6: Servimos todo bien caliente y a degustar.
A mí me gusta acompañar el pescado horneado con papas fritas, aunque también puede ser con algún vegetal horneado. Con puré de papas o arroz blanco también queda muy bien.
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Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.
Si quieres conocer más de mí, los invito a visitarme @lirvic
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Gracias por el apoyo.
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Hola amiga, sin duda que el pescado es un alimento muy nutritivo, sus varias formas de prepararlo lo hacen encantador. En mi casi me gusta más frito y en sopa, una delicia.
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