## Un saludo querida familia de Steem Foods!!

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Comida Vegana - Crema de Auyama

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 9.56.47 PM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRCMFc6N4vT9XFaPKk66SUZLSquRk5U3oxVytn2dSBsyy/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%209.56.47%20PM.jpeg) ![Separadores-134.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmao7qr4WFBqKanCLaTKX5s3VLLLTGQSubhAZvVx9vQrmR/Separadores-134.png)

Hoy me encuentro por aquí participando en este maravilloso concurso de @steemitfoods [Concurso -34- Prepara una deliciosa y creativa receta vegana]( https://steemit.com/hive-148497/@steemitfoods/steemfoods-contest-34-or-prepare-delicious-and-creative-vegan-recipe-or-20-liquid-steem-award) lo cual me pareció muy interesante y muy saludable. El amigo @alikoc07 nos propone realizar una receta vegana sin utilizar carne de origen animal, por ello quise preparar una de mis recetas favoritas, una rica crema de Auyama, solo hecha con este humilde vegetal y exclusiva para steem foods, esta receta suelo comerla como una entrada principal y puede ser acompañada con Pan integral libre de gluten.

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 9.56.46 PM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTWk1KMyevgUonn89dd16gNrySGPbFHUFsDiX3hjPtK3L/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%209.56.46%20PM.jpeg)

## Ingredientes: + 300grs de Auyama + Agua + Sal al gusto. + Cilantro + Ajo + Semillas de Auyama ---

## Paso 1:

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 9.56.46 PM (1).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQXwQSpkoCx2M2dmckrpVfRr9kRLNnq7XL8NfyEWwWSHJ/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%209.56.46%20PM%20(1).jpeg)

Lo primero que haremos es lavar bien nuestra auyama y vamos a cortar en trozos, las semillas las separamos a un lado, no la vamos a desechar. --- ## Paso 2:

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 9.56.46 PM (3).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYuFYVhbRzeHFgtmfw1xwBqquSJNTEgmEDfFXPnZXAzSf/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%209.56.46%20PM%20(3).jpeg)

Colocaremos en una olla con agua para sancochar, le agregaremos sal al gusto, ajo los cuales machacamos un poco y cilantro. --- ## Paso 3:

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 9.56.46 PM (4).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZDfSYkFr2SsTdjW2q9te1N33HPywG2sjTGcNy1UtjjV5/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%209.56.46%20PM%20(4).jpeg)

Mientras ablandamos las auyamas vamos a tostar las semillas que son exquisitas de esta manera. --- ## Paso 4:

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 9.56.46 PM (5).jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeNf5Ysvjr2h6F7DgWUGehBUx6ad2X8aLme1dYGsUVrMw/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%209.56.46%20PM%20(5).jpeg)

Después que se han ablandado las auyamas, las bajos del fuego y vamos a llevar a la licuadora sin concha y con el mismo líquido que se hizo vamos a colocar un poco a la licuadora y vamos a licuar por unos minutos hasta que quede una crema, ahora servimos. --- --- ## Resultado: ---

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 10.40.36 PM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmf95qz5NmfpfK2oPdRQsTDVVoRSgEyRYGYwVPopKVGNX6/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%2010.40.36%20PM.jpeg)

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 10.41.41 PM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVUoNXrHXVL8UFNB4pHXBx1yd8xEJVehQ23z8zFTHgn2V/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%2010.41.41%20PM.jpeg)

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![WhatsApp Image 2021-10-09 at 10.40.52 PM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXn4ddVcDMWy7Bc5TftHXsKVGVfafkuDXDybXW3oUFNax/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%2010.40.52%20PM.jpeg)

![WhatsApp Image 2021-10-09 at 10.40.13 PM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRiNPcp4vetReS29RvsfPDMRVN1x9Eo7CdDzacJ4267sR/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%2010.40.13%20PM.jpeg)

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Esta ha sido mi participación en este genial concurso, espero sea de su agrado, invito a participar a @yusmelis @genice y @jennizer a participar!! ##### Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi Samsung m31. ### ¡Hasta la próxima amigos! ## Gracias por tomarse un poco de su tiempo y leerme ✔️. ### Publicación configurada al 20% de beneficio para la comunidad !! ![WhatsApp Image 2021-10-09 at 10.55.18 PM.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ6wQqWMsDn7CJ5YjV7eHcF1ZDbJAd9SWWgpnW7Kp2xBU/WhatsApp%20Image%202021-10-09%20at%2010.55.18%20PM.jpeg) _{Imagen de Bitmoji}

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