Buenas a esta bella comunidad de Steem Foods: Agradecida por estar nuevamente escribiendo para todos ustedes. Hoy les presento una receta súper sencilla sabrosa que podemos hacer en casa para disfrutar en familia hoy les presentaré unas ricas empanadas mixta con Salchicha y queso espero sea de su agrado esta muy buena y rica receta 😋 😋 😍😍.

![IMG_20210222_214252.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNyEEENw7aGreQ2TyPQVt7ifa63wuannEzJc8AFxGq78Q/IMG_20210222_214252.jpg) ^{Mis empanadas mixta con Salchicha y quéso, por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Ingredientes.

Harina de maíz o harina pan (3 tazas pero esto varía según la cantidad de empanadas que se quiera hacer).

Queso rallado o picado

1 pizca sal al gusto.

Agua tibia.

4 Salchichas.

Para el relleno:.

2 Tomates medianos.

1 Cebolla ajíes .

Las especias que deseen para condimentar.

Aceite dos cucharas para sofreír.

Salsa de soya al gusto .

un poco de salsa de tomate .

![IMG_20210222_193851.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmThmQSdeFPXqftq5Ni2XYQ937UfgWP6mN9idPS76XQWfT/IMG_20210222_193851.jpg) ^{Ingredientes para preparar el guiso de la salchicha , por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Pasos.

Calcular la cantidad de harina según la cantidad de empanadas que se prepararan y mezclar los ingredientes secos (harina, una pizca de sal al gusto, y a mi me gusta añadir queso en trocitos a la masa) recuerden: si el queso es muy salado echar menos sal para equilibrar.

![IMG_20210222_195255.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTGvhNjW1ArDbNxBiTrmC4sKSWaJPD6HKgGox3oujSi3L/IMG_20210222_195255.jpg) ^{preparando el guiso de salchicha para las empanadas , por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Añadir el agua poco a poco ojo e ir mezclando hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos.

![IMG_20210222_200608.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQma4ED41i4TmNBbiDJkjFVD3MWV2VBfqfc8mGMHuQBhcmb/IMG_20210222_200608.jpg) ^{el guiso la masa y el queso listo para comenzar a preparar nuestras empanadas, por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Hacer el picadillo de tomate, salchicha y cebolla para el guiso, sofreír en la sartén los aliños y luego echar la salchicha agregar soya al gusto la salsa de tomate y sal al gusto y una taza de agua hasta que reduzca y quede en el punto de cocción que deseamos.,rachar el queso para el relleno, con esto podemos empezar a rellenar nuestras empanadas 😍.

Un truco que yo hago para aplastar mi masa si no tienen un utensilio adecuado es armar bolitas según el tamaño que quiero mi empanada y aplasto con un plato plano siempre sobre papel film o bolsa plástica para que no se nos pegue y sea más fácil de doblar con la misma bolsa.

![IMG_20210222_201314.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQ5FEmqNSQ511DaDpzJJX6fMeDY92BUWenTZyqZzSu4Xj/IMG_20210222_201314.jpg) ^{preparando mis empanadas, por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Les aconsejo no exagerar con el relleno y ponerlo en el centro del círculo para que no se les dificulte cerrarla y que al cerrar el borde de la empanada se mojen un poquito los dedos así se compacta bien y no corren riesgo de que se les abra cuando la friten. Por último Poner el aceite muy caliente 🔥 ¡a disfrutar!.

![IMG_20210222_202918.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTiDsorp1iLAjBSNkrxMofZa4qCcqWyrYjcHg4RJbKnd1/IMG_20210222_202918.jpg) ^{friendo mis empanadas, por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela} ![IMG_20210222_213019.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb85xT2vrptDPwoCBD52pnxrELMq9LZTkUq7EkwfVdtJQ/IMG_20210222_213019.jpg) ^{Mis ricas empanadas mixta listas😍😍, por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela} ![IMG_20210222_214404.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcnYkjpciJRKj4RA8mFZ7u2mD1qsyHUMWUpmU3HNE3RRB/IMG_20210222_214404.jpg) ^{disfrutando de mis empanadas , por @yaritzaaray , febrero 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Para finalizar,un gran saludo a nuestro gran chef @alikco07 a @steemitfoods y a todos lo que forman parte de la comunidad de @steemfoods igualmente a nuestros amigos de steemit @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03 @steemcurator04 @steemcurator05 tampoco podemos dejar de mencionar a @booming01 @booming02 @booming03 @booming04 ¡Éxito y Bendiciones a Todos! Gracias por brindarnos su apoyo..

@yaritzaaray.