¡Un saludo queridos amigos, y a los amantes de @steemitfoods! ☺️🙌🍴

El día de hoy quise compartirles una increíble receta que tenía bastante tiempo con ganas de hacerlo, y se trata simplemente de una ¡Pizza de coliflor!, Pero creada a base de una masa de coliflor, eliminando totalmente la harina de trigo que normalmente solemos utilizar.
Si quieres aprender a como realizarla, te invito a que te quedes a mirar mi post, y si eres amante del coliflor estoy segura que te encantará ☺️

![0001-9332225872_20211005_091020_0000.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZQYqwxmXMXUmYYdhkSMB8qxGh7xKU9AJXeiAW5uuQTUb/0001-9332225872_20211005_091020_0000.png) _{Imagen de mi propiedad realizada en CANVA.} ![separador22.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmY7QjMmeQLaActW6XoUg9TP3ovoby19JJwdSJz2qB4LZ9/separador22.png) ¿Quién no es amante de la pizza? ¿A quién no le gusta probar cosas distintas de ves en cuando?, Todos merecemos probar de los distintos sabores que la vida nos ofrece, es por eso que en esta oportunidad he traído una receta un poco distinta, ya que haré una pizza a base de coliflor. Esta es una verdura que es muy rica en vitaminas y minerales, y que nos aporta gran cantidad nutrientes para nuestro cuerpos, tales como fósforo, calcio, hierro, etc. Esta verdura contiene bajas cantidades de calorías, pero nos aporta muchos nutrientes para nuestro cuerpo, por lo tanto, puede ser incluida perfectamente en nuestras comidas. Actualmente existen muchas recetas que se pueden preparar a través del coliflor, una verdura muy rica y saludable que se originó principalmente en países mediterraneos, pero que hoy en día se ha reproducido en millones de países por todo el mundo. ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) ## 🟢 Ingredientes ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) Los siguientes ingredientes fueron utilizados según mi gusto personal, puedes agregarle los ingredientes que desees según tu gusto. • 1 coliflor grande • 1 huevo • Maíz • Champiñones • Pasta de tomate • Jamón • Queso • Sal y pimienta sal gusto • orégano ![IMG_20211005_120639.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTnJvx6yVmQH5RTgVN7KjLUcAXk26Neb6ri1SksmaiWAB/IMG_20211005_120639.jpg) ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) ## 🟢 Preparación ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) A continuación explicaré paso a paso como realizar una rica pizza a base de coliflor ☺️🙌 **• Paso 1**: • Vamos a proceder a picar nuestro coliflor en pequeños pedazos, quitándole completamente el tallo. • Cuando ya tengamos nuestro coliflor picado en pequeños pedazos, vamos a cocinarlo en un olla con suficiente agua, hasta que esté lo suficientemente cocido. • Luego una ves que esté completamente cocido, vamos a dejarlo escurrir durante unos minutos, y vamos a proceder a triturarlo como si fuera un puré de papas, hasta que no quede ningún tipo de grumo. ![InShot_20211005_124114446.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfCKQ7Z9taTPUWm6JndYkgqnATVQgJ6wvyEF3w1yywViB/InShot_20211005_124114446.jpg) **• Paso 2**: • Como sabemos, el coliflor es una verdura que una ves que la cocinas bota bastante agua, por lo tanto, debemos sacar esta agua para empezar a realizar nuestra masa para la pizza. • Una ves que nuestro puré este completamente listo, con la ayuda de una toalla de cocina, vamos a un introducir nuestro puré ahí, y luego poco a poco vamos a ir sacándole el agua que le queda. • Es importante que coloquemos un plato abajo para que el agua pueda caer una ves que se vaya saliendo el agua del coliflor. ![InShot_20211005_133423997.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmV6RtuwQq6iG9FhoVRYwhj6gequyeRSZRL5ham8iXfCag/InShot_20211005_133423997.jpg) **• Paso 3**: • Como pudimos ver, el coliflor dispersa bastante agua, es necesario e importante que se la saquemos ya que de lo contrario la masa no nos quedaría consistente. • Luego vamos a introducir nuevamente nuestro puré del coliflor para empezar a preparar nuestra masa. • A esta mezcla le vamos a agregar sal, nuestro huevo, pimienta, orégano, entre otras especies de tu gusto. • Vamos mezclar muy bien, hasta obtener una masa con una consistencia homogénea. ![InShot_20211005_134435354.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaLqZhv7rzNGrk6aYnwWZk8zB6n9Kr915cjZjgLtnPXvu/InShot_20211005_134435354.jpg) **• Paso 4**: Luego que tengamos nuestra masa completamente lista y con una consistencia perfecta, vamos a proceder a realizar nuestra masa. • En este caso, primeramente precalente el horno a una temperatura promedia, para que se vaya calentando poco a poco el horno. • Luego busqué una bandeja para hornear, y le coloqué encima papel vegetal. • Hice dos bolitas de masa con nuestra base de coliflor para pizza, y las coloqué en mi bandeja, luego le fui dando forma redonda poco a poco para nuestra pizza. ![InShot_20211005_135533207.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSMEcPvymd9UxoqxMorc6Fmix7cUTatnhDWyF78SNsisa/InShot_20211005_135533207.jpg) ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) ## 🟢 Decoración ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) Ahora que ya tenemos todo listo, es momento de empezar a decorar nuestra pizza con los ingredientes que deseemos!, En este caso le coloqué los mencionados anteriormente, pero puedes agregarle los que más te gusten • Primeramente, debemos colocar nuestra pasta de tomate por toda la masa de nuestras pizzas. • Luego le fui agregando poco a poco el queso por toda la pizza. ![InShot_20211005_140134025.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXxktwf5CwtnWHhHRNygAhiab23CNGJm7zMEY12Bwd7L/InShot_20211005_140134025.jpg) • Después le agregué los ingredientes secundarios, tales como el jamón, los champiñones y finalmente el maíz. • Una ves que esté todo listo, lo introducimos al honor durante 15-20 minutos, hasta que estén completamente listas nuestras pizzas. ![InShot_20211005_140323677.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXqVfN9zUtHaZ9A13XUpcDUdCuaSDdDaocNMYaDu8zMVo/InShot_20211005_140323677.jpg) • Luego de que estén listas, las sacamos del horno y si deseamos le agregamos orégano o albahaca al gusto. • La picamos en pequeños pedazos y ¡A comer! ![InShot_20211005_141527779.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYsWJt3uRPu9ZXYgj2vvDi4YQVQgEkpVYETeLTyzV932n/InShot_20211005_141527779.jpg) Debo decir que es una pizza increíblemente maravillosa, la masa de coliflor queda excelente y muy sabrosa, a demás es una masa de pizza que no posee ningún tipo de harinas, por lo tanto, es muy saludable y nutritiva. Posee un sabor distinto pero muy rico si nos gusta arriesgarnos a probar cosas nuevas, y para los que le encanta el coliflor estoy segura que esta pizza les encantará totalmente, no se arrepentirán ☺️🙌. Fue un placer compartir esta receta con todos ustedes, una receta bastante distinta pero muy rica y original, espero que se animen a prepararla ya que es sumamente fácil de realizar, y tambien espero que la compartan con toda su familia. ![1633459724288-02.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQzHw75zhU8BzHF1TDv8RSt7KkVMEj545oAmdkB9qE6Vm/1633459724288-02.jpeg) Doy gracias a esta increíble comunidad por crear este espacio donde millones de personas pueden compartir sus recetas en cada parte del mundo, es maravilloso ver a tantas personas que nos comparten sus diferentes comidas de cada país, estoy segura que todos aprendemos algo de ello siempre!!! Gracias @steemitfoods @alikoc07 por el trabajo constante que siempre realizan en la comunidad es increíble, es un honor, hasta la próxima ❤️ **(Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas desde mi teléfono celular Note 10)** ![separador22.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmY7QjMmeQLaActW6XoUg9TP3ovoby19JJwdSJz2qB4LZ9/separador22.png) ## English Greetings dear friends, and @steemitfoods lovers! ☺️🙌🍴

Today I wanted to share with you an incredible recipe that I had wanted to make for a long time, and it is simply a cauliflower pizza!, but created with a cauliflower dough, completely eliminating the wheat flour that we normally use.
If you want to learn how to do it, I invite you to stay and look at my post, and if you are a cauliflower lover I am sure you will love it ☺️

![0001-9332225872_20211005_091020_0000.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZQYqwxmXMXUmYYdhkSMB8qxGh7xKU9AJXeiAW5uuQTUb/0001-9332225872_20211005_091020_0000.png) _{Image of my property made in CANVA} ![separador22.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmY7QjMmeQLaActW6XoUg9TP3ovoby19JJwdSJz2qB4LZ9/separador22.png) Who is not a pizza lover? Who does not like to try different things from time to time? We all deserve to try the different flavors that life offers us, that is why this time I have brought a slightly different recipe, since I will make a pizza based on cauliflower. This is a vegetable that is very rich in vitamins and minerals, and that provides us with a large amount of nutrients for our bodies, such as phosphorus, calcium, iron, etc. This vegetable contains low amounts of calories, but it provides us with many nutrients for our body, therefore, it can be perfectly included in our meals. Currently there are many recipes that can be prepared using cauliflower, a very rich and healthy vegetable that originated mainly in Mediterranean countries, but which today has been reproduced in millions of countries around the world. ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) ## 🟢 ingredients ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) The following ingredients were used according to my personal taste, you can add the ingredients you want according to your taste. • 1 large cauliflower • 1 egg • Corn • Mushrooms • Tomato paste • Ham • Cheese • Salt and pepper salt taste • oregano ![IMG_20211005_120639.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTnJvx6yVmQH5RTgVN7KjLUcAXk26Neb6ri1SksmaiWAB/IMG_20211005_120639.jpg) ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) ## 🟢 Preparation ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) Next I will explain step by step how to make a delicious cauliflower-based pizza ☺️🙌 **• Step 1**: • We are going to chop our cauliflower into small pieces, completely removing the stem. • When we have our cauliflower chopped into small pieces, we are going to cook it in a pot with enough water, until it is sufficiently cooked. • Then once it is completely cooked, we are going to let it drain for a few minutes, and we are going to proceed to mash it as if it were a mashed potatoes, until there is no lump of any kind. ![InShot_20211005_124114446.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfCKQ7Z9taTPUWm6JndYkgqnATVQgJ6wvyEF3w1yywViB/InShot_20211005_124114446.jpg) **• Step 2**: • As we know, cauliflower is a vegetable that once you cook it, it throws up a lot of water, therefore, we must remove this water to start making our pizza dough. • Once our puree is completely ready, with the help of a kitchen towel, we are going to introduce our puree there, and then little by little we are going to remove the remaining water. • It is important that we place a plate down so that the water can fall once the water comes out of the cauliflower. ![InShot_20211005_133423997.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmV6RtuwQq6iG9FhoVRYwhj6gequyeRSZRL5ham8iXfCag/InShot_20211005_133423997.jpg) **• Step 3**: • As we could see, the cauliflower disperses a lot of water, it is necessary and important that we remove it since otherwise the dough would not be consistent. • Then we are going to introduce our cauliflower puree again to start preparing our dough. • To this mixture we are going to add salt, our egg, pepper, oregano, among other species of your liking. • We are going to mix very well, until we obtain a dough with a homogeneous consistency. ![InShot_20211005_134435354.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaLqZhv7rzNGrk6aYnwWZk8zB6n9Kr915cjZjgLtnPXvu/InShot_20211005_134435354.jpg) **• Step 4**: After we have our dough completely ready and with a perfect consistency, we are going to proceed to make our dough. • In this case, first preheat the oven to an average temperature, so that the oven warms up little by little. • Then I found a baking sheet, and put greaseproof paper on top. • I made two balls of dough with our cauliflower pizza base, and placed them on my tray, then I gradually gave it a round shape for our pizza. ![InShot_20211005_135533207.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSMEcPvymd9UxoqxMorc6Fmix7cUTatnhDWyF78SNsisa/InShot_20211005_135533207.jpg) ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) ## 🟢 Decor ![separador de azul a blanco.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUCMnzabrmPvupdy6gtkBNcaxSWnC7n5b6kMUhiBsg2wW/separador%20de%20azul%20a%20blanco.png) Now that we have everything ready, it is time to start decorating our pizza with the ingredients we want! In this case I placed the ones mentioned above, but you can add the ones you like the most • First, we must place our tomato paste throughout the dough of our pizzas. • Then I added the cheese little by little all over the pizza. ![InShot_20211005_140134025.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXxktwf5CwtnWHhHRNygAhiab23CNGJm7zMEY12Bwd7L/InShot_20211005_140134025.jpg) • Then I added the secondary ingredients, such as ham, mushrooms and finally corn. • Once everything is ready, we introduce it to the honor for 15-20 minutes, until our pizzas are completely ready. ![InShot_20211005_140323677.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXqVfN9zUtHaZ9A13XUpcDUdCuaSDdDaocNMYaDu8zMVo/InShot_20211005_140323677.jpg) • After they are ready, we take them out of the oven and if we wish we add oregano or basil to taste. • We chop it into small pieces and let's eat! ![InShot_20211005_141527779.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYsWJt3uRPu9ZXYgj2vvDi4YQVQgEkpVYETeLTyzV932n/InShot_20211005_141527779.jpg) I must say that it is an incredibly wonderful pizza, the cauliflower dough is excellent and very tasty, in addition it is a pizza dough that does not have any type of flour, therefore, it is very healthy and nutritious. It has a different but very rich flavor if we like to risk trying new things, and for those who love cauliflower I am sure that they will totally love this pizza, they will not regret it ☺️🙌. It was a pleasure to share this recipe with all of you, a quite different but very rich and original recipe, I hope you are encouraged to prepare it since it is extremely easy to make, and I also hope that you share it with your whole family. ![1633459724288-02.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQzHw75zhU8BzHF1TDv8RSt7KkVMEj545oAmdkB9qE6Vm/1633459724288-02.jpeg) I thank this incredible community for creating this space where millions of people can share their recipes in every part of the world, it is wonderful to see so many people who share their different foods from each country, I am sure that we all always learn something from it! !! Thank you @steemitfoods @alikoc07 for the constant work you always do in the community, it is incredible, it is an honor, until next time ❤️ **(all images are my property, taken from my Note 10 cell phone)**