Una receta original de burrito con zanahorias, calabacín y un bistec de res, todo sazonado con salsa inglesa. Para un refrigerio rápido, listo en 5 minutos.

Ingredientes:

1 zanahoria
medio calabacín
una cebolla pequeña
filete
Queso Mozzarella
salsa inglesa
sal y pimienta

Después de lavar las verduras y pelar las zanahorias, tome tiras largas de verduras con un pelador para formar tagliatelle de verduras. Pelar y picar la cebolla.

Corta el filete de res en tiras y corta la mozzarella.

En una sartén, dore las cebollas y las zanahorias por un minuto, luego agregue el calabacín y cocine por un minuto más.

Al mismo tiempo, dorar los trozos de carne después de haberlos salado durante un buen minuto. Luego, desglasar con aproximadamente 1 cucharadita de salsa inglesa. En una sartén grande, calienta una tortilla a fuego medio. Darle la vuelta y colocar la mozzarella. Luego cubra con la carne y las verduras calientes.

Cierra el burrito y dale la vuelta para agarrar el otro lado. Si usa mozzarella de bola se hará líquido, más complejo darle la vuelta, puede usar mozzarella.

Sirve inmediatamente para que la tortilla mantenga su lado crujiente.

Muchas gracias al usuario @Phillarecette por esta riquísima receta y dejarnos hacer uso de ella y sus imágenes.

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