# [হ্যালো](/)

কেমন আছেন সবাই। আশা করছি খুবই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি আপনাদের আশির্বাদে ও সৃষ্টি কর্তার কৃপায়। আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি। আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো ডিম পটলের মজাদার সুস্বাদু ঝোল রেসিপি । আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। ![IMG20250717122113.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRv9UKmrhbnrXi2UH8JdsNinkD9YQyZb9TZfdRgoTwif1/IMG20250717122113.jpg) ![IMG20250717122104.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWakS2X1xXzwFh9BxujLzU6xvjVTAkgQ9qdDKH5KXwanb/IMG20250717122104.jpg) মা মেয়ের ছোট্ট সংসার কি রান্না করবো ভেবেই দিন পার হয়ে যাওয়া উপক্রম।যে কিছু রান্না করি না কেন অনেক অল্প পরিমাণ করতে হয় আর তা আমাকেই খেতে হয় বেশি গুলো।মেয়ে তো ছোট এখনো সে তেমন খায় না।একটু একটু করে খায়।আজ ডিম দিয়ে আলু পটলের ঝোল রান্না করেছি। আমি যেহেতু মুরগির ডিম খাই না তাই হাঁসের ডিম দিয়ে রান্না করেছি আর মুরগির ডিম মেয়ের জন্য সিদ্ধ করে তুলে রেখেছি।ঝোলে মুরগির ডিম দেইনি। খেতে দারুণ হয়েছিলো। # [তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন](/) ![IMG_20250712_090253.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmaWUkWX1ZkVD7Db3iJRs7QTsATCNfgDGWPLoAznswgg6Q/IMG_20250712_090253.png) |ডিম |--| |পটল |আলু |পেঁয়াজ কুঁচি |জিরা বাটা |গোটা জিরা |আদা বাটা |লবন |হলুদ |মরিচের গুড়া ![PhotoCollage_1752739310009.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWmMr3jwrWZ585QL6eLKNL4F6FPhZoS4bYhiSFYrHnBWf/PhotoCollage_1752739310009.jpg) # [প্রথম ধাপ](/) প্রথমে আলু পটল কেটে নিয়েছি ও ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছড়িয়ে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1752739410451.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTsSUxRnMk1xx2mAmjBaAZrdfyBhaTrWDwhRqnpeyuxsx/PhotoCollage_1752739410451.jpg) # [দ্বিতীয় ধাপ](/) চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিয়ে ডিম ভেজে তুলে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1752739506400.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYaDjtmg769yJxScqdY8K5stGi1FH7Snudi32697QJCQd/PhotoCollage_1752739506400.jpg) # [তৃতীয় ধাপ](/) এখন ডিম ভাজা অবশিষ্ট তেলেই গোটা জিরা ফোঁড়ন দিয়েছি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি হালকা ভেজে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1752739621172.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTadH8Ku7V9o5vEDDRf3bgoHTYcNGxtkBhdf1UTpudtPr/PhotoCollage_1752739621172.jpg) # [চতুর্থ ধাপ](/) ভাজা পেঁয়াজে আগে থেকে কেটে রাখা পটল ও আলু দিয়েছি। ![IMG_20250717_140815.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbDDvpjsJU8acFL9voFfuirtZJCR93WoiCMSRgYquUNdr/IMG_20250717_140815.jpg) # [পঞ্চম ধাপ](/) এখন আলু,পটলে লবন,মরিচ দিয়ে নারাচারা করে ভেজে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1752739790998.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQma51tHTJqBg4YpahTKqPgoNVWhG9fN7gDDnXKHTHCQ1qU/PhotoCollage_1752739790998.jpg) # [ষষ্ঠ ধাপ](/) এখন আদা বাটা,জিরাবো ও মরিচের গুড়া দিয়েছি ও নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি ও ভেজে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1752739912167.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZGCQvh2fKBj2utK9E42YpuTuSknsNVp38h9TTRdnZTLV/PhotoCollage_1752739912167.jpg) # [সপ্তম ধাপ](/) এখন অল্প পরিমাণ জল দিয়ে আলু পটল কষিয়ে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1752740020510.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTarRrurad3fHVp6g5Tkrg8WiskarhuqeYoBQnsp6949e/PhotoCollage_1752740020510.jpg) # [অষ্টম ধাপ](/) এখন পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়েছি ও ডিম দিয়ে কিছু সময় রান্না করে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1752740127648.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeTDKe5Q7GNN9zjWsB8B7rvYS8roRzTQtBcHNYM3rgTmj/PhotoCollage_1752740127648.jpg) # [নবম ধাপ](/) রান্না হয়ে গেছে তাই নামিয়ে নিয়েছি পরিবেশের জন্য। ![PhotoCollage_1752740217250.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbGuThgvDCR6jhqahotCcweCCAvbA5EzHkfzyt1DUYtaH/PhotoCollage_1752740217250.jpg) # [পরিবেশন](/) ![IMG20250717122113.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRv9UKmrhbnrXi2UH8JdsNinkD9YQyZb9TZfdRgoTwif1/IMG20250717122113.jpg) ![IMG20250717122112.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmU5qNDUkwPMkgE3QUtdnxQmKD5YZNyypSfDQjXKZwYrkd/IMG20250717122112.jpg) ![IMG20250717122104.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWakS2X1xXzwFh9BxujLzU6xvjVTAkgQ9qdDKH5KXwanb/IMG20250717122104.jpg) ![IMG20250717122101.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNgP5uqYd15fWRTFWuEuJpAnnZrrhPMeScSHYg3BehXtS/IMG20250717122101.jpg) এই ছিলো আমার আজকের চমৎকার সুন্দর ডিম পটলের ঝোল রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

![IMG_20230826_182241.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQ9G9geruH1xjc5wLeLZ8oVzFGRR7JraPnpSDEA77qA9s/IMG_20230826_182241.jpg)

>আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।