| আমার বাংলা ব্লগের সকলসদস্যবিন্দু আমার নতুন একটি ব্লগে আপনাদের সবাইকে স্বাগতম ! আমি @mdemaislam00 বাংলাদেশ থেকে। আজ , বৃহস্পতিবার ফেব্রুয়ারি ১৩/২০২৫| |-| ![1000008926.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmU7Mz4yPayCnyXpL2VSneAjoMfCtS3zfvm9pGsTa7QQfG/1000008926.jpg) ***

হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আশাকরি আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যবৃন্দু আল্লাহর রহমতে ভালো আছে। আমার নাম ইমা অন্য দিনের মতো আজও আমি আপনাদের সাথে নতুন কিছু শেয়ার করতে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে সকালে ইচ্ছে করছিল ডিম রান্না খেতে। ডিম রান্না আমি অনেক পছন্দ করে থাকি তাই মাঝেমধ্যে আমি ডিম রান্না করে খাই। কিন্তু আজকে একটু ইউনিক ভাবে রান্না করতে ইচ্ছে হলো ।তাই ভাবলাম আমি ডিমটা আজকে ভেজে রান্না করব। এমনিতেও ডিম ভেজে রান্না করলে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে ।এর আগে আমি একবার ডাল দিয়ে ডিম ভাজি করে রান্না করছিলাম ।কিন্তু আজকে আমি আলু ছোট করে কেটে রান্না করেছি ।তাহলে চলুন বন্ধুরা কথা না বাড়িয়ে আলু দিয়ে ডিম রান্না কিভাবে তৈরি করেছি দেখে আসা যাক।।***

# •••• ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় উপকরণগুল•••• |ক্রমিক নম্বর |উপাদান |পরিমাণ| |---|---|---| |১| ***হলুদের গুঁড়া*** |***পরিমাণমতো***| |২| ***পেঁয়াজ*** |***দুইটি*** | |৩ |***লবণ***| ***স্বাদমতো*** | |৪|***জিরা***| ***পরিমাণমতো***| |৫|***কাঁচা মরিচ***|***পরিমাণমতো***| |৬|***রসুন***|***একটি***| |৭|***সয়াবিন তেল***|***পরিমাণমতো***| |৮|***ডিম***|***একটি***| |৯|***আলু***|***পরিমাণমতো***| | ***ফটো***-১| |---|
![1000008850.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWgLXYAVGpwvwLsLy7noAnNM61K7UjN3y9EU77NhgPhsQ/1000008850.jpg) ***
***

প্রথমে আমি আলুগুলো অনেক সুন্দর ভাবে সাইজ করে ছোট ছোট করে কেটে নিব। কেটে নেওয়ার পর পানি দিয়ে অনেক সুন্দরভাবে ধুয়ে নিব। ছবিতে আপনারা যেরকম দেখতে পাচ্ছেন ঠিক এরকম ভাবে পানি দিয়ে অনেকবার ধুয়ে নিবেন ।***

| ***ফটো***-২| |---|
![1000008851.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPBiA3tWiZcy2zzs8LutQPYmbx7hB9jKsunyB6xra3GNe/1000008851.jpg)|![1000008876.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVwuh6kWZV9XPuVseDNVsEZRR7YHmaQUMSk7dRMd2iLgq/1000008876.jpg) |---|----| ***
***

এবার আমি পেঁয়াজ কাঁচা মরিচ কেটে নিব। কেটে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো হলুদ ও লবণ নিয়ে নিব ডিম ভাজার জন্য। এবার আমি কাঁচা মরিচ ,পেঁয়াজ কুচি লবণ ,হলুদের গুড়া একসঙ্গে চটকিয়ে ডিমটা তার ভেতর ভেঙ্গে দিব ।***

| ***ফটো***-৩| |---|
![1000008877.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNitGzdLbFtjvTiH9tLDBcnNMuNxRgZWUip1uXvP7hpF9/1000008877.jpg)|![1000008878.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTpeeYvHeKC7a8sptvx2QSadWtVS9emipaFGp3ayY9KvD/1000008878.jpg) |---|----| ***

এবার আমি চুলাইয়ে রাখে কড়াইয়ে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিব। তেলটা গরম করা হয়ে গেলে তেলের উপর ভেঙ্গে রাখা ডিমটা দিয়ে দিব। দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে ভেজে নিব ।ভাজা হয়ে গেলে আমি চামচের সাহায্যে সুন্দরভাবে সাইজ করে কেটে নিয়েছি। ছবিটা আপনার যেরকম দেখতে পাচ্ছেন ঠিক এরকম ভাবে সাইজ করে কেটে নিতে পারেন।

| ***ফটো***-৪| |---|
![1000008853.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZXGuSiZaAzrTU1GxK3g2F9oRwq41J15bYAHWoQ9tsCKM/1000008853.jpg)|![1000008856.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPojuAYzsDXDJoRRgXVDyM3M2PMSXYzM38CgChoaYk76s/1000008856.jpg) |---|---|
***

এবার আমি পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ ,পেঁয়াজকুচি ,রসুন কুচি জিরা পাটার সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে বেটে নিব। পাটার সাহায্যে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো বাটা হয়ে গেলে আমি চুলাইয়ে রাখা কড়াইয়ে সোয়াবিন তেলের উপর পেঁয়াজ, জিরা ,কাঁচা মরিচ, রসুন বাটা দিয়ে দিব দিয়ে পরিমাণ মতো হলুদ দিয়ে দিব ।***

| ***ফটো***-৫| |---|
![1000008879.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcDCK2CzPWk4EE6BbsuPRnkViCXAN4JKGkcyTtLC9rUpq/1000008879.jpg)|![1000008880.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXhjY4VfoDWk8AWk91qB2Gbj46bVJGUHsxMA8mXZUAdjG/1000008880.jpg) |---|----| ***
***

এবার আমি বেটে রাখা প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো কষিয়ে নেওয়ার পর ছোট করে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে আবারো অনেক সুন্দর ভাবে কষিয়ে নিব।***

| ***ফটো***-৬| |---|
![1000008881.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSaVJwneKbybB9Vh2P4hWriKJrumDqsJDGyVw6CYCyu91/1000008881.jpg)|![1000008882.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQ7fKvjCxA4HbCKEaxUEjW7E21e4xxP2uxsTco7RhnrQN/1000008882.jpg) |---|----| ***
***

এবার আমি সিদ্ধ করার জন্য পরিমাণমতো পানি দিব ।পানি দেওয়ার পর যখন দেখবেন পানিটা একটু ফুটেছে তখন সাইজ করে কেটে রাখা ডিম গুলো দিয়ে দিব। দিয়ে দেওয়ার পর কিছুক্ষণ পর দেখবেন অনেক সুন্দর ভাবে রান্নাটা হয়ে গিয়েছে। ডিম দিয়ে আলু রান্না হয়ে যাওয়ার পর আমি এটা পত্রে তুলে রেখে দিয়েছি ।***

| ***ফটো***-৭| |---|
![1000008883.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUBCNGn3j79kzehZQ1nbev9rBxPcwgGgj6fB2j6AaoESt/1000008883.jpg)|![1000008884.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQma6ECzhA94w3KMiq6MS6zzQJ8HhZwemmBxt32LVxzSN9y/1000008884.jpg) |---|---| ***
***

এবার আমি কড়াইয়ে সোয়াবিন তেল দিবো, তেলটা একটু গরম করা হয়ে গেলে তেলের ওপর পেঁয়াজকুচি ও জিরা দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিব ।ভাজা হয়ে গেলে পাত্রে তুলে রাখা ডিম আলু রান্না দিয়ে দিব। দিয়ে চামচের সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে নেড়ে চেড়ে নিব ।তাহলে দেখবেন রেসিপিটা খেতে আরো বেশি মজাদার লাগবে ।***

| ***ফাইনাল লুক***| |---|
![1000008870.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfYgbCWaBjzTjnr4eQ3QSYhVH9mXY7jYtX6hRjvRRaaCq/1000008870.jpg) ![1000008871.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXKDGMbDSx9jgjiHGrKajHY8VFrjMHFMxLzx4AjCKd6yj/1000008871.jpg) ***
***

রান্না করার পর একটা বাচ্চা তুলে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করেছি। যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে কমেন্টে জানাতে পারেন ?***

|![Screenshot_2024_0519_194135.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSztUVGFFbg3Ma4fmPNhnYoWpzT5Mqz9aE1biYMBtMDT7/Screenshot_2024_0519_194135.jpg)| |-|

আমার নাম মোছাঃ ইমা খাতুন। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বর্তমান ঠিকানা ষোলটাকা, গাংনী মেহেরপুর। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি করতে অনেক পছন্দ করি এছাড়াও আমি লেখালেখি এবং ডাই পোস্ট করতে ভালোবাসি। আমি এসএসসি পাশ করেছি আমাদের গ্রাম থেকে এবং পাশাপাশি ব্লগিং করি এবং নিজের যোগ্যতাকে যোগ্য অবস্থান দেওয়ার চেষ্টা করি। আমি বিশ্বাস করি মানুষ একদিন হয়তো থাকবে না কিন্তু মানুষের কর্ম সারা জীবন থেকে যাবে এই জন্য আমি কাজের ভিতরে আসল শান্তি খুঁজে পাই। ![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzhd7Ad93hjKY7XXqXwCYMpoU77gVuL2GHGFkJzK3LBmmPDKPbSFkaNFXCeqsm5mEKePEnGR2EDVeYe2eA.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmQnfrvAGuANGb7VNdkzC1WduADnxzZRMHGgXL1uY8KAUL/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzhd7Ad93hjKY7XXqXwCYMpoU77gVuL2GHGFkJzK3LBmmPDKPbSFkaNFXCeqsm5mEKePEnGR2EDVeYe2eA.png) ![2FFvzA2zeqoVJ2SVhDmmumdPfnVEcahMce9nMwwksSDdRvZ6f4GKSwLn3BBFmPFifbbr21AhPTJ7XiTPJGbzxXNzpL3AeDnWebvp5DxFE241B8HGEVAqqCDY5m5Sn.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmb3BFz7hyBPPmThuqBCVXvndwCY2yKRkj98hN8bp3LYeT/2FFvzA2zeqoVJ2SVhDmmumdPfnVEcahMce9nMwwksSDdRvZ6f4GKSwLn3BBFmPFifbbr21AhPTJ7XiTPJGbzxXNzpL3AeDnWebvp5DxFE241B8HGEVAqqCDY5m5Sn.png)