# হ্যালো বন্ধুরা

আসসালামু আলাইকুম ও আদাব। আমার বাংলা ব্লগে সবাইকে স্বাগতম। কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। ১৪ জানুয়ারি মঙ্গলবার। আজ আমি নতুন একটি রেসিপি পোস্ট আপনাদের সামনে শেয়ার করবো।

![IMG_20250114_204517.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZCfnB2erSK38sS3uK6RHGuhefMEh48pA5Rzqvi8khhTa/IMG_20250114_204517.jpg)

প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে ‌। আজ আমি আপনাদের মাঝে ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করবো। আজ আমি পেঁয়াজের ফুল ও মাছের তেল দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছি। পেঁয়াজের ফুল কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আমার কাছে একদম নতুন একটি রেসিপি লেগেছে। পেঁয়াজের ফুল ও মাছের তেল দিয়ে রান্না করার পর এত সুস্বাদু লাগবে তা কখনো ভাবেনি। আমার মনে হয় যারা পেঁয়াজের ফুল রান্না করে খেয়েছেন তারা বলতে পারবেন আসলেই কেমন লাগে। যেহেতু আমার কাছে ভালো লেগেছে তাই ভাবলাম এই রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক আজকের বেগুন, মাছের তেল ও পেঁয়াজ ফুল দিয়ে মজাদার রেসিপি।

![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzaSmm7cB2nkvwjQJzWPxPjwsoL2vR2Wd3K5qGWxx1DUzrc65dmcfCi1Cpncju6EPcwefaC9m1c9iXu8B8.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmNYErGS9wDo3CDuaAHtzxHXMDzoEUd1Kpzcb6noz2DKW7/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzaSmm7cB2nkvwjQJzWPxPjwsoL2vR2Wd3K5qGWxx1DUzrc65dmcfCi1Cpncju6EPcwefaC9m1c9iXu8B8.png) ১. বেগুন ২. মাছের তেল ৩. পেঁয়াজের ফুল ৪. মরিচ গুঁড়া ৫.হলুদ গুঁড়া ৭. লবণ স্বাদমতো ৮. তেল পরিমাণ মতো ৯. জিরা বাটা পরিমাণ মতো ১০. পেঁয়াজ বাটা পরিমাণ মতো ![IMG_20250114_204026.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXu86qn9YaAPxWXZGrdP3HjZBzNr9VWfLkbrktSkPkMK8/IMG_20250114_204026.jpg) ![IMG_20250114_203818.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaSDnqcV8vX8jmiWW5gCAqLgbcQLWC6BtTitEfka13h34/IMG_20250114_203818.jpg) ![IMG_20250114_203853.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmf4r21GwyqZm5gHefzuHw9UKFyQjTdA44wikC7vSndWs2/IMG_20250114_203853.jpg) ![IMG_20250102_180136.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZaTD39Yem3YmYiw6GotdeAQE8F6UsqwEd5f4GgTgBh3b/IMG_20250102_180136.jpg) ![IMG_20241227_164407.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmShSYXGEPaMczwUcjHeXAk51J3tdV35yccjxcjjRpPH1U/IMG_20241227_164407.jpg)
![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzrseyF3TMawJWcTb9CBzVFxyvjcdSgKKT2RyFmH8NNy5aga6krBgKjxAn1hEDSH4WSrcj2JJdLV8e8kYE.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUgbzK4wDWkxcM3qeBxKjreSuTZ5nK9Nq5ZNJ8bWmhXno/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzrseyF3TMawJWcTb9CBzVFxyvjcdSgKKT2RyFmH8NNy5aga6krBgKjxAn1hEDSH4WSrcj2JJdLV8e8kYE.png) ![IMG_20250114_203920.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaEWt7nu1Csr6cbqyWfEDiKfN6DBnmXTUrZgL7pXdntEZ/IMG_20250114_203920.jpg) প্রথমে বেগুন গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নেই। এরপর ভালো ভাবে চিকন চিকন করে কেটে নেই। ![IMG_20250114_203949.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmf3SDTvbLfXKTMnLVDEzX4hduG7tJLRhEhqPsT9K4JB9r/IMG_20250114_203949.jpg) এরপর পেঁয়াজের ফুল গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নেই। ![IMG_20250114_203445.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUYcUuu3FEkvUmGnru3uZEuRzgTEqycpcznNRdYNdMS9V/IMG_20250114_203445.jpg) পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল , মরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ বাটা, লবণ , হলুদ ও জিরা বাটা দিয়ে নেই। ![IMG_20250114_204058.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdiMqgphcsCEY57eDWpsKvSmNfQ64Fh8Ye6Ymz4arbxdp/IMG_20250114_204058.jpg) মসলা গুলো ভালো ভাবে নেড়ে দেই। এরপর ভালো করে কষিয়ে নেই। কষিয়ে নেওয়ার পর মাছের তেল গুলো দিয়ে নেই। ![IMG_20250114_204119.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPasFRkZXqcpSgVe9rnuoCdDhUJup17V5VCsST9r37sSP/IMG_20250114_204119.jpg) এরপর মাছের তেল গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দেওয়ার পর ভালো ভাবে মেখে নেই। ![IMG_20250114_204142.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcsKi1HGJ8VTJt52GAFXpiLe5cLAh55yvCQNQ1GWuC1jB/IMG_20250114_204142.jpg) ![IMG_20250114_204201.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdj4v31HrY9ZwU3XawBjoQjSfHi7H66ufrpZaMwFkncYK/IMG_20250114_204201.jpg) তেল গুলো দিয়ে দেওয়ার পর কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর ভালো ভাবে নেড়ে দেই। ![IMG_20250114_204224.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYXBwRURbLFxVWbNMjL98Qx9LJBNELEr4K9HZK8XJT4ts/IMG_20250114_204224.jpg) ![IMG_20250114_204314.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYp44YoKZbuiT1vGDx2GF4BJZBoEuTnvv6MBVKhpi9kWt/IMG_20250114_204314.jpg) এরপর ধুয়ে রাখা বেগুন গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর পেঁয়াজের ফুল ও বেগুন গুলো ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে রেখে দেই সিদ্ধ হওয়ার জন্য। ![IMG_20250114_204402.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVCVGx859LjDKurexxj8nyKmdmzVAev6M2AK2SetqSweQ/IMG_20250114_204402.jpg) বেগুন গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে নামিয়ে নেই।
আশা করি আমার আজকের মজাদার ডিমের ঝোল রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আমি চেষ্টা করব নতুন কিছু রেসিপি আপনাদের মাঝে নিয়ে আসতে। আজ এই পর্যন্তই বন্ধুরা। আবার দেখা হবে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। # পোস্ট বিবরণ
|শ্রেণী|রেসিপি| |-|-| |ক্যামেরা| OPPO F11| |পোস্ট তৈরি| @bobitabobi| |লোকেশন| বাংলাদেশ|
![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzpgwh8KDDW48x2H4LZTs5vF4vt2XLjyMLFgoZQWPJsprkVSpZ82mNXLPd2Q6mdTcygrJMuEGfyQBycp94.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmTw6zFU1GLqJJuGwmv85PSFcrxbj1dZGeYxuPXLPvB6ZJ/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzpgwh8KDDW48x2H4LZTs5vF4vt2XLjyMLFgoZQWPJsprkVSpZ82mNXLPd2Q6mdTcygrJMuEGfyQBycp94.png)

আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjo1TtMcsBvavwhhcRnW7cdhpE1J52dMoQFRyvatT1N9KNx79Hc1r5gcMNVoLY2VyZBi1TLm32byqzkMyQJr.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmdpjrY5GzAbt5VQ98XZAmcx3W3tz8ZGMaRh9VPGDAGDCq/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjo1TtMcsBvavwhhcRnW7cdhpE1J52dMoQFRyvatT1N9KNx79Hc1r5gcMNVoLY2VyZBi1TLm32byqzkMyQJr.png)
![mCz6aUXpYgcE9hndDxJeFHNCvijWNENnxm5KqcEUM3o1siTRM9RiHCBoSjHNuiJNg7JaN1YHkdVF2iL5yXmTwhgdJbBWGqp5o8DReVS38HUf43NogkJMs1Z1MSpkAfkSy9qNQfGJN4wjEGc5fNrMqc75Tc9USSv4wu1h1gNgs8B1ZxQ71gjBxiqfcH84Q1vPFSBFkMM65HFSSmzsVSgn2g7Gro7uZrMtgv.png](https://cdn.steemitimages.com/DQme3QfwfdHGMGx76dP6H5YVXDH7ABBQkBDqoSKqy7D9Bi4/mCz6aUXpYgcE9hndDxJeFHNCvijWNENnxm5KqcEUM3o1siTRM9RiHCBoSjHNuiJNg7JaN1YHkdVF2iL5yXmTwhgdJbBWGqp5o8DReVS38HUf43NogkJMs1Z1MSpkAfkSy9qNQfGJN4wjEGc5fNrMqc75Tc9USSv4wu1h1gNgs8B1ZxQ71gjBxiqfcH84Q1vPFSBFkMM65HFSSmzsVSgn2g7Gro7uZrMtgv.png) ![C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iPJRMsVsDbTWVzxV7ijLsmLjeiTPi8QEJC86sDVmg22redQ5AebQ9CvCAAJsao2inZMdAenXWBp.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXmb6jWSkhHQNwjXgAVu51cs21KLs5ZmhTB7CCXyJeGmx/C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iPJRMsVsDbTWVzxV7ijLsmLjeiTPi8QEJC86sDVmg22redQ5AebQ9CvCAAJsao2inZMdAenXWBp.png)