# হ্যালো বন্ধুরা

আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আজ ১৭ পৌষ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ। ১ জানুয়ারি বুধবার। আজ আমি নতুন একটি রেসিপি পোস্ট আপনাদের সামনে শেয়ার করবো ।

![IMG_20250101_190527.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVySTrA1XdEivjrfjxBpvT3AiSBvy5TLdad7ZnsPWBY63/IMG_20250101_190527.jpg)

প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আমাদের বাসায় সবাই এই রেসিপি অনেক পছন্দ করে। আমার আব্বু প্রায় সময় বাজার থেকে এই মাছ কিনে আনে। আজও কিনে এনেছে তাই ভাবছি ছোট মাছের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করি। ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি আলু দিয়ে অথবা যে কোন সবজি দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে। আশা করি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি।

![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzaSmm7cB2nkvwjQJzWPxPjwsoL2vR2Wd3K5qGWxx1DUzrc65dmcfCi1Cpncju6EPcwefaC9m1c9iXu8B8.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmNYErGS9wDo3CDuaAHtzxHXMDzoEUd1Kpzcb6noz2DKW7/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzaSmm7cB2nkvwjQJzWPxPjwsoL2vR2Wd3K5qGWxx1DUzrc65dmcfCi1Cpncju6EPcwefaC9m1c9iXu8B8.png)
১.ছোট মাছ ২. কাঁচা মরিচ ৩.লবণ স্বাদমতো ৪. তেল পরিমাণ মতো ৫. ধনেপাতা কুচি ৬. হলুদ গুঁড়া পরিমাণ মতো ৭. পেঁয়াজ কুচি পরিমাণ মতো ![IMG_20250101_184317.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeoJXqQipuZAW1dmPg7QvZG18S6oeXD29p2Lbt4a6RQZw/IMG_20250101_184317.jpg) ![IMG_20250101_184349.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQ6So41Aje17nYx4h9nfEk4NxekvxZg7YtFnAbyitfWsY/IMG_20250101_184349.jpg) ![IMG_20241227_164407.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmShSYXGEPaMczwUcjHeXAk51J3tdV35yccjxcjjRpPH1U/IMG_20241227_164407.jpg)
![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzrseyF3TMawJWcTb9CBzVFxyvjcdSgKKT2RyFmH8NNy5aga6krBgKjxAn1hEDSH4WSrcj2JJdLV8e8kYE.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmUgbzK4wDWkxcM3qeBxKjreSuTZ5nK9Nq5ZNJ8bWmhXno/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjnzrseyF3TMawJWcTb9CBzVFxyvjcdSgKKT2RyFmH8NNy5aga6krBgKjxAn1hEDSH4WSrcj2JJdLV8e8kYE.png) ![IMG_20250101_184317.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeoJXqQipuZAW1dmPg7QvZG18S6oeXD29p2Lbt4a6RQZw/IMG_20250101_184317.jpg) প্রথমে আমি রান্না করার জন্য ছোট মাছগুলো ভালো ভাবে পরিষ্কার করে নেই। এরপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নেই। ![IMG_20250101_193437.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXYVpyFPKB7Bf2e7P7KXPcn9CDaAzGPACp5nPXD24obQ1/IMG_20250101_193437.jpg) ![IMG_20250101_184417.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRfUxasmtUWEtLnbRwUfLoMca7qwpnSzEPUNGCBorcCjm/IMG_20250101_184417.jpg) পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই। তেল দেওয়ার পর কেটে রাখা কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেই। ![IMG_20250101_184515.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVQaKVRDDk7ga5dRkskXUjszxSyVStDd39Dar5LGKn1fp/IMG_20250101_184515.jpg) ![IMG_20250101_184548.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNhGZaDc3Vcnh81XsagKANcL2KqKxY3hDVG89m91rnhob/IMG_20250101_184548.jpg) কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেওয়ার পর পরিমাণ মতো লবণ ও হলুদ দিয়ে নেই। এরপর হাত দিয়ে ভালো ভাবে মেখে নেই। ![IMG_20250101_184637.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWnB7csW938Uc7gPZ99aG2vtgmcJpmHmZ947Ek2stuUbc/IMG_20250101_184637.jpg) ![IMG_20250101_184707.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmd9WYZwVjCnWBuxtwp7oyPRsxFzoRoopipLzRa8kRtErD/IMG_20250101_184707.jpg) এরপর কড়াই এর মধ্যে পুঁটি মাছ গুলো দিয়ে নেই। আবারো হাতের সাহায্যে ভালো ভাবে মেখে নেই। ![IMG_20250101_184732.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSKcCeQATdjmep28Xx8J5iyh4GnuW8377widW4T5DTPQL/IMG_20250101_184732.jpg) ![IMG_20250101_184757.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdaKktcAqWEiMs2DLnW2aheUxLMyhahDuhtAp2jeU7HnW/IMG_20250101_184757.jpg) ছোট মাছগুলো হাত দিয়ে মেখে নেওয়ার পর কেটে রাখা ধনে পাতা কুচি গুলো দিয়ে নেই। এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। ![IMG_20250101_184903.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPa6JG2U855ac2kZfNRPhJg7EQLWFFzuCCC9F5nUYXJMj/IMG_20250101_184903.jpg) ![IMG_20250101_184942.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdWpgQb8ZSVLC633h39NK593wNpFqRC9G1ngbh7opSPPD/IMG_20250101_184942.jpg) ![IMG_20250101_190527.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVySTrA1XdEivjrfjxBpvT3AiSBvy5TLdad7ZnsPWBY63/IMG_20250101_190527.jpg) কিছুক্ষণ চুলার মধ্যে বসিয়ে দিয়ে ভালোভাবে সিদ্ধ করে নেই। এরপর আস্তে আস্তে একটু মাছ গুলো ভাজা ভাজ করে নেই। এরপর ভালো ভাবে হয়ে এলে প্লেটের মধ্যে নামিয়ে নেই।

আশা করি আমার আজকের মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আমি চেষ্টা করব নতুন কিছু রেসিপি আপনাদের মাঝে নিয়ে আসতে। আজ এই পর্যন্তই বন্ধুরা। আবার দেখা হবে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

![6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjo1TtMcsBvavwhhcRnW7cdhpE1J52dMoQFRyvatT1N9KNx79Hc1r5gcMNVoLY2VyZBi1TLm32byqzkMyQJr.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmdpjrY5GzAbt5VQ98XZAmcx3W3tz8ZGMaRh9VPGDAGDCq/6VvuHGsoU2QBt9MXeXNdDuyd4Bmd63j7zJymDTWgdcJjo1TtMcsBvavwhhcRnW7cdhpE1J52dMoQFRyvatT1N9KNx79Hc1r5gcMNVoLY2VyZBi1TLm32byqzkMyQJr.png) ![mCz6aUXpYgcE9hndDxJeFHNCvijWNENnxm5KqcEUM3o1siTRM9RiHCBoSjHNuiJNg7JaN1YHkdVF2iL5yXmTwhgdJbBWGqp5o8DReVS38HUf43NogkJMs1Z1MSpkAfkSy9qNQfGJN4wjEGc5fNrMqc75Tc9USSv4wu1h1gNgs8B1ZxQ71gjBxiqfcH84Q1vPFSBFkMM65HFSSmzsVSgn2g7Gro7uZrMtgv.png](https://cdn.steemitimages.com/DQme3QfwfdHGMGx76dP6H5YVXDH7ABBQkBDqoSKqy7D9Bi4/mCz6aUXpYgcE9hndDxJeFHNCvijWNENnxm5KqcEUM3o1siTRM9RiHCBoSjHNuiJNg7JaN1YHkdVF2iL5yXmTwhgdJbBWGqp5o8DReVS38HUf43NogkJMs1Z1MSpkAfkSy9qNQfGJN4wjEGc5fNrMqc75Tc9USSv4wu1h1gNgs8B1ZxQ71gjBxiqfcH84Q1vPFSBFkMM65HFSSmzsVSgn2g7Gro7uZrMtgv.png) ![C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iPJRMsVsDbTWVzxV7ijLsmLjeiTPi8QEJC86sDVmg22redQ5AebQ9CvCAAJsao2inZMdAenXWBp.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXmb6jWSkhHQNwjXgAVu51cs21KLs5ZmhTB7CCXyJeGmx/C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iPJRMsVsDbTWVzxV7ijLsmLjeiTPi8QEJC86sDVmg22redQ5AebQ9CvCAAJsao2inZMdAenXWBp.png)