¿Qué es ser vegetariano? Vegetariano es llevar una dieta donde no tiene cabida ningún tipo de carne ni de pescado, rechazando otras formas de utilización de los animales para producir alimento o para diversión humana.

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Encontramos diferentes variantes de vegetarianos.

Veganos: No ingieren ningún tipo de alimento de origen animal, es decir, no comen ni huevos, ni leche, ni miel, además en su forma de vida tampoco usan ropa, calzado, ni otros productos que provengan de origen animal. También se denominan vegetarianos estrictos

Ovovegetarianos: Vegetarianos que consumen huevos. Lactovegetarianos: Vegetarianos que toman leche. Ovolacteovegetarianos: Vegetarianos que toman huevos y leche. Frugívoros: Se alimentan solo de frutas y frutos secos Crudiveganos: variantes del veganismo donde solo se consumen vegetales crudos.

Ahora que lo tenemos más o menos definido, veamos cómo ha sido la evolución del ser humano respecto a su alimentación.

Si aceptamos que el hombre pertenece al reino animal y proviene de un primate cuyo ancestro homínido se separó en un momento determinado, evolucionando desde el Austrolopithecus hasta el Homo Sapiens pasando por el homo Erectus hasta llegar al “Millenial”, su alimentación omnívora ha abarcado todas las formas posibles para conseguir su objetivo; siendo grandes recolectores, cazadores, pescadores, agricultores, hasta llegar a inventar la gran maquinaria del procesamiento alimenticio industrial.

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Ahora bien, si el hombre desde que es hombre, se ha servido de otro animal para vivir, ¿Porqué surge este movimiento?

¿Será algún tipo de secta, cuya deformación mental quiere hacerse notar como llamada de atención?

¿Será una opción personal donde un animal racional ha entendido que no necesita para vivir, de la muerte o sufrimiento de otro animal?

¿Empatía máxima quizás?

¿Será porque los estudios recientes han determinado que llevar una alimentación vegetariana es más saludable?

¿Ser vegetariano por amor a los animales?

¿Somos amantes de los animales si amamos a perros, gatos, caballos… pero cerdos, corderos, terneras… están estupendos vuelta y vuelta en un asado?¿Racistas de animales quizás?

Muchas cuestiones y todas defendibles, opinables, pero…

¿Por qué no le preguntamos a ilustres vegetarianos que opinan al respecto?

Comencemos: Leonardo Da Vinci: "Llegará un tiempo en que los seres humanos se contentaran con una alimentación vegetal y se considerara la matanza de un animal como un crimen, igual que el asesinato de un ser humano. Llegará un día en el que los hombres como yo, verán el asesinato de un animal como ahora ven el de un hombre. Verdaderamente el hombre es el rey de las bestias, pues su brutalidad sobrepasa la de aquellas. Vivimos por la muerte de otros. Todos somos cementerios."

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Pitágoras: "Mientras los hombres sigan masacrando a sus hermanos los animales, reinará en la tierra la guerra y el sufrimiento y se matarán unos a otros, pues aquel que siembra el dolor y la muerte no podrá cosechar ni la ALEGRÍA, ni la PAZ, ni el AMOR."

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Albert Einstein: "Yo soy, por principio, un ferviente seguidor del vegetarianismo. Sobre todo por razones morales y éticas. Creo firmemente en un orden de vida vegetariano, aunque sólo sea a nivel de efectos físicos, influirá sobre el temperamento del hombre."

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Marguerite Yourcenar: "Me niego a digerir la agonía."

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Mahatma Gandhi: "Siento que el progreso espiritual nos demanda el que dejemos de matar y comer a nuestros hermanos, criaturas de Dios y solo para satisfacer nuestros pervertidos y sensuales apetitos. La supremacía del hombre sobre el animal debería de demostrarse no solo avergonzándonos de la bárbara costumbre de matarlos y devorarlos sino cuidándolos, protegiéndolos y amándolos. No comer carne constituye sin la menor duda una gran ayuda para la evolución y paz de nuestro espíritu."

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Mentes brillantes humanas han llegado a la misma conclusión, no podemos obviar la gran cuestión.

¿Ser vegetariano es una elección personal o un síntoma evolutivo que se empieza a desarrollar en miembros más evolucionados de la especie humana?

Querida comunidad… El debate está servido.