![](https://images.ecency.com/DQmckCEtHP1k93sRup1RUVKRMwRYY6TVyqpSj1vg15uwvmy/image.png) ![](https://images.ecency.com/DQmcUjQAHy7uPuqm4Rjj5HS2nD7BvvxVfS17HDTiZptihhM/image.png) --- ## Fried Mussels & Wild Boar Stir-fry: Home Delivery Delights! 😋 As a passionate food enthusiast always on the lookout for delicious discoveries, today I'm taking you on a culinary journey with some fantastic dishes from my regular spot, enjoyed right at home! While they might not look exactly like they do in the restaurant, I promise the taste is just as incredible. We're talking about **Fried Mussels** and **Wild Boar Stir-fry**! ![](https://images.ecency.com/DQmYfFTpTqS1N9TtxCtPaCVCPZLow5stgH8Fdd9KKqn9v8c/image.png) ### Nutritional Value * **Fried Mussels (Hoi Tod):** The main ingredient in this dish is mussels, which are a great source of protein and high in iron, beneficial for blood health. The flour used for frying provides energy, and bean sprouts offer dietary fiber, aiding digestion. * **Wild Boar Stir-fry (Pad Prik Gaeng Moo Pa):** Wild boar meat is leaner than farmed pork and an excellent source of protein. The curry paste is rich in various herbs and spices like chili, galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves, which contain antioxidants and can help boost metabolism. ![](https://images.ecency.com/DQmaMkcrB25g1B7yrarSZVcV3MzwxCkCNhEhd3yyeAiUSVY/image.png) ### Things to Be Mindful Of (Potential Downsides) * **Fried Mussels (Hoi Tod):** Frying makes this dish high in oil, which can lead to excessive intake of fats and calories. Frequent consumption might affect your weight and blood cholesterol levels. * **Wild Boar Stir-fry (Pad Prik Gaeng Moo Pa):** Despite its benefits, this dish often has a strong, spicy, salty, and sometimes sweet flavor. Consuming too much sodium can impact blood pressure. Additionally, coconut milk used in some recipes is high in saturated fat. ![](https://images.ecency.com/DQmZj8YFBxsXfFF63ZwczsvprEZXkb71VXf6LrXBw1AW42n/image.png) In summary, both these dishes are absolutely delicious, but it's best to enjoy them in moderation. Don't forget to pair them with plenty of fruits and vegetables for a balanced and healthy diet! ![](https://images.ecency.com/DQmNTjRTvbg4ezuLWCbJLo8JL83XBd7otMbvmGnF4evhkju/image.png) --- --- ![](https://images.ecency.com/DQmd5mE9kZA4qGEYR7kya6LbuekwFEU4fUZsq1BdqJ5ip2P/image.png) ## หอยทอด & ผัดพริกแกงหมูป่า: สั่งกลับบ้านก็ฟินได้! 😋 ในฐานะนักชิมตัวยงที่ชอบสรรหาของอร่อยมาบอกเล่า วันนี้ผมขอพาไปชิมเมนูเด็ดจากร้านประจำที่สั่งกลับมาทานที่บ้านกันครับ! แม้หน้าตาอาจจะไม่เป๊ะเหมือนทานที่ร้าน แต่รับรองว่าเรื่องความอร่อยนั้นจัดเต็มไม่แพ้กัน นั่นก็คือ **หอยทอด** และ **ผัดพริกแกงหมูป่า** นั่นเองครับ ![](https://images.ecency.com/DQmTuMNT2YumtRjc6S2nYtjgNiewUrkwERdGRU6uAHyBg4n/image.png) ### คุณค่าทางโภชนาการ * **หอยทอด:** เมนูนี้มีส่วนประกอบหลักคือหอยแมลงภู่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด นอกจากนี้แป้งที่ใช้ทอดให้พลังงาน และถั่วงอกมีใยอาหารช่วยเรื่องระบบขับถ่ายครับ * **ผัดพริกแกงหมูป่า:** หมูป่าเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยกว่าหมูเลี้ยง และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม พริกแกงอุดมไปด้วยเครื่องเทศสมุนไพรนานาชนิด เช่น พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้ดีครับ ### ข้อควรระวัง (โทษ) * **หอยทอด:** การทอดทำให้เมนูนี้มีปริมาณน้ำมันสูง ซึ่งอาจทำให้ได้รับไขมันและพลังงานมากเกินไป หากทานบ่อยๆ อาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวและระดับไขมันในเลือดได้ครับ * **ผัดพริกแกงหมูป่า:** แม้จะมีประโยชน์ แต่เมนูนี้มักมีรสชาติจัดจ้าน เค็ม เผ็ด หวาน ซึ่งหากได้รับโซเดียมมากเกินไปอาจส่งผลต่อความดันโลหิตได้ นอกจากนี้กะทิที่ใช้ในบางสูตรก็มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นกันครับ สรุปคือ ทั้งสองเมนูนี้อร่อยถูกใจ แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ และอย่าลืมทานคู่กับผักผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดีนะครับ! ![](https://images.ecency.com/DQmTZKVxyCGHzr4Pgy4vB2tM6zyET8skhy9YYq571ao6mQb/image.png) --- --- ![](https://images.ecency.com/DQma9gs9Xx5WxAnFttJsvFSen8gPixBfkHn8TKZSSEAXekJ/image.png) - ชุด | smartphone -----|----- 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 Type | Android & Compact Photographer | @kolkamkwan Language ability | Thai Location | Samutsakorn, Thailand **ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ** *** Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH ![](https://images.ecency.com/DQmdQGxZkwPdmgRR9KAwfKa3e8mixr3JvzJz4Xz5aFMwT5x/sakol_thankyou.png) ***ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ*** *** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** #thai #thailand #ssudjai #lifestyle คำเตือน *สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้ **คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน *** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต ***

_{Posted using [SteemX](https://steemx.org/)}